منتديات بيت عنان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الملتقى العناني
 
الرئيسيةالاستقبالالأحداثالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلاً وسهلاً بك يا زائر ،منوّر منتديات بيت عنان البيت بيتك

دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
»  فوائد شجرة الارطا
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 09:34 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل الدونات
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 09:15 pm من طرف امل حسون

» ماهو بديل البيض في الكيك
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 08:19 pm من طرف امل حسون

»  عجينة البيتزا
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 07:45 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل فتة الباذنجان
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 03:26 pm من طرف امل حسون

»  بهارات المندي
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 02:23 pm من طرف امل حسون

»  نجمة السعد
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 01:59 pm من طرف امل حسون

»  فتة الباذنجان
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime24/03/24, 01:21 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل القطايف
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime06/03/24, 08:59 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل البان كيك بدون بيض
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime06/03/24, 08:30 pm من طرف امل حسون

»  فوائد الدخن للمتزوجين
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime06/03/24, 08:06 pm من طرف امل حسون

»  طريقة التلبينة النبوية الصحيحة
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime06/03/24, 07:24 pm من طرف امل حسون

»  بهارات المندي
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime06/03/24, 06:57 pm من طرف امل حسون

»  كيكة الاناناس
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime06/03/24, 06:25 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل فتة الباذنجان
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime06/03/24, 03:33 pm من طرف امل حسون

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
امل حسون
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_vote_rcapهل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_voting_barهل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_vote_lcap 
شهداء بيت عنان
أسرى بيت عنان

.: عداد زوار المنتدى تم تركيبه في 1\1\2016


 

 هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

اذهب الى الأسفل 
+4
byader
عضو3
مارات سافين
امواج الخير
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امواج الخير
عناني أمير
               عناني أمير
امواج الخير


تاريخ التسجيل : 19/08/2009
عدد المساهمات : 3711
الجنس : انثى
العمر : 45
الموقع : بهدنيا
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي والحمد لله
نقاط : 59317
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime14/12/09, 07:55 pm


اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف




هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%


أكيد ......!!!



هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...


التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...


والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم


والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .


ومن اهمها على الإطلاق ...



1- مقاييس الأوزان

*المقاييس بالجرام


55 جرام سكر ....... 1/4 كوب


225 جرام سكر ....... كوب


150 جرام دقيق....... كوب واحد


450 جرام """ ....... 3 أكواب


225 جرام زبدة ...... كوب واحد


225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



*المقاييس بالملليمتر


5 ملم..... ملعقة شاي


15ملم..... ملعقة طعام


30 ملم.... 1/8 كوب


60ملم..... 1/4 كوب


80 ملم.... 1/3 كوب


120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب


300ملم..... 1/4 1 كوب


2- معدلات حرارة الفرن


.... مئوي..... فهر نهيت


منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500



3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب



= 150 مشمش مجفف و مقطع


8 = 250 موز مهروس


½ 3 = 100 فتات البسكويت


7 = 225 زبده


4 = 120 كازو


½ 5 = 160 قطع الشوكولا


4= 125 كاكاو


½ 3 = 100 جوز هند


½ 3= 100 نشا


8= 250 جبنه كريمي


4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار


4 = 125 دقيق عادي


5= 140 دقيق حنطه


5= 140 فواكه مشكله


3= 90 شوفان


4= 125 بار ميزان


8= 250 أناناس مقطع


8= 250 بطاطا مهروسة


4= 120 سمسم


5= 150 فراولة مجمده


7= 220 سكر عادي


½ 6 = 200 سكر بني


7 = 210 سكر كاستر


4 = 110 سكر بودرة


½ 3 = 75 جوز حب كامل


½ 3 = 100 جوز مقطع



4- أوزان المواد السائلة والجامدة


هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من


الجرام والمليمتر إلى الكوب



*المواد السائلة



مل _ 20 اونصه _ ربع كوب



150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب


200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب


300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب


450 مل _ 150 اونصه _ كوبين


600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1



*المواد الجافة




150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1


30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه


56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه


85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه


115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه


145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه


175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه


200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه


225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه


255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه


285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه


315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه


340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه


370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه


395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه


425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه


450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه






مع خالص


هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 4



هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 341235624
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مارات سافين
عناني أمير
               عناني أمير
مارات سافين


تاريخ التسجيل : 30/12/2008
عدد المساهمات : 5681
الجنس : ذكر
العمر : 42
الموقع : في الأمة الأسلامية
العمل/الترفيه : سري للغايه
المزاج : في إنتظار المجهول
نقاط : 63450
وسام المصمم المميز
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime15/12/09, 09:52 am

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 1259749983


[center]
.

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 275fb57bb8

ااا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امواج الخير
عناني أمير
               عناني أمير
امواج الخير


تاريخ التسجيل : 19/08/2009
عدد المساهمات : 3711
الجنس : انثى
العمر : 45
الموقع : بهدنيا
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي والحمد لله
نقاط : 59317
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime15/12/09, 02:56 pm

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Thanks_0147a


هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 341235624
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عضو3
عضو موقوف
عضو موقوف
عضو3


تاريخ التسجيل : 20/04/2009
عدد المساهمات : 4717
الجنس : ذكر
العمر : 40
الموقع : USA
العمل/الترفيه : student
نقاط : 61240
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 441010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime16/12/09, 09:02 pm

mashkora ekther w f3lan esta7ek altathbet
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
byader
عناني اصيل
               عناني اصيل
byader


تاريخ التسجيل : 12/01/2009
عدد المساهمات : 951
الجنس : انثى
العمر : 38
الموقع : usa
العمل/الترفيه : *****
نقاط : 57092
وسام التميز على لوحة الشرف وسام المشرف المميز
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime17/12/09, 03:12 am

روعة في انتقاء المواضيع لكي فائق الاحترام



التوقيـــــــــــــــع

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Sonaty
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امواج الخير
عناني أمير
               عناني أمير
امواج الخير


تاريخ التسجيل : 19/08/2009
عدد المساهمات : 3711
الجنس : انثى
العمر : 45
الموقع : بهدنيا
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي والحمد لله
نقاط : 59317
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime17/12/09, 08:07 pm

الف شكر لكم لمروركم الرائع
ولتثبيت الموضوع


هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 341235624
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فلسطيني وافتخر
عناني أمير
               عناني أمير
فلسطيني وافتخر


تاريخ التسجيل : 14/06/2009
عدد المساهمات : 5173
الجنس : ذكر
العمر : 42
الموقع : لحالي على القمر
العمل/الترفيه : من بيت شكاع لبيت اركاع هههههه
المزاج : دايما مبسوط
نقاط : 61833
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime18/12/09, 05:35 am

مشكوره امواج


حكمه أعجبتني

ليس كل إمـــرأه [جميله] مـــحترمه

ولكن كل إمـــرأه [مـحترمه] دائما جميــله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ahmad jamhoor
مشــرف
                 مشــرف
ahmad jamhoor


تاريخ التسجيل : 07/12/2009
عدد المساهمات : 614
الجنس : ذكر
العمر : 50
الموقع : jerusalem
العمل/الترفيه : تحليل شخصيات
المزاج : رايق والحمد لله
نقاط : 53559
وسام التميز على لوحة الشرف وسام المشرف المميز
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime21/12/09, 08:14 pm

مشكورة اختي امواج الخيرعلى هذا الموضوع


هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 1309169386481
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(ضياء جمهور)
عناني اصيل
               عناني اصيل
(ضياء جمهور)


تاريخ التسجيل : 13/01/2010
عدد المساهمات : 218
الجنس : ذكر
العمر : 37
الموقع : عمان_منطقة الجبيهة_مقابل و زارة التعليم العالي
العمل/الترفيه : موظف حكومة
المزاج : حسب هلدنيا
نقاط : 52413
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime30/01/10, 06:33 pm

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووررااا
امواج على هلمقادير الدقيقة بس بدنا نطبقها
يسلمو كتير عنجد موضوعك رررروعة..................................................................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roma85
عناني أمير
               عناني أمير
roma85


تاريخ التسجيل : 17/10/2009
عدد المساهمات : 1764
الجنس : انثى
العمر : 39
الموقع : في جنة الالام بجاني حديقة الموت
العمل/الترفيه : مديرة مكتب الاحزان
المزاج : غائم جزئيا ومشمس نادرا
نقاط : 55677
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 111010

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% I_icon_minitime03/02/10, 11:54 pm

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 362-WellDone






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» إن كنت تريد فتاتك أن تكون زوجة لك
» خذ وإترك مآ تريد في حُدود أن تكون أنت بقناعاتك
» لو كنت شحصية كرتون ما هي الشخصية التي تريد ان تكون ؟
» أن تكون مسؤولاً يعني أن تكون إنسانًا
» اما ان تكون جريا او لا تكون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بيت عنان :: المنتديات الأسرية  :: ركن المطبخ-
انتقل الى: