طبق اليوم : الأرز البخاري بالكوسة وريش الغنم

* المقادير:
- 3 أكواب أرز الوليمة.
- 400 غم ريش غنم.
- 1 حبة كوسة متوسطة مقطعة طولياً.
- 1 حبة جزر متوسطة مقطعة طولياً.
- 2 حبة طماطم مطحونة.
- 4 أكواب ماء مغلي.
- 4 ملاعق طعام زيت نباتي.
-1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
-1 ملعقة طعام ثوم مفروم.
-1 ملعقة طعام صلصة طماطم.
-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-1 ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
* الطريقة:
- اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي ريش الغنم والثوم والبهارات وحركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم لمدة 4-5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المطحونة وصلصة الطماطم واطبخي لمدة8 - 10دقائق.
- ازيلي ريش الغنم وضعيها جانباً ثم أضيفي كلا من الماء المغلي الجزر والكوسة وسخني حتى الغليان.
- صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 20– 25 دقيقة

shokran ekteer la elak e3nane.........
hay akla ekteer ba7ebha wallah....w enshallah bs a3malha ba3zemak,,,,,,,,,,,,,,,,,ha ha ha

التوقيــــــــــــــــــــــــــع

اذا كان الامس قد ضاع
فبين يديك اليوم

واذا كان اليوم سوف يجمع اوراقه ويرحل
فلديك الغد

ولا تحزن على الامس فهو لن يعود
ولا تأسف على اليوم فهو راحل

واحلم بشمس مضيئة في غداً جميل ..

شو هو لحاله بس وانا وين مش معزوم
مشكوره اختي

طبق اليوم : الأرز البخاري بالكوسة وريش الغنم Ouuuso11

انا والله كنت بدور على وصفة جديدة
يسلمو بس اجربها بحكيلكم
مشكور

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التوقيــــــــــــــــــــــع

mashkoren 3la almoror w o5te em zan ana sahalet 3lake almshwar w lakete sho bedek t3male w inshallah btethane

» طبق اليوم : سوفليه الأرز بالدجاج والفطر
» طريقة عمل البخاري الحجازي بالصور
» يا راعيين الغنم
» الأرز المشكل
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا