فتة حمص

إليك طريقة تحضير فتة حمص وهي وصفة شهيرة في المطبخ اللبناني:
في وعاء كبير قومي بخلط كوبين من الحمص المطبوخ والمهروس مع أربع
فصوص من الثوم المفروم وربع كوب من عصير الليمون وربع كوب من
زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الكمون...
قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس...
إذا كانت العجينة ثقيلة جدًا، أضيفي ربع كوب من الماء بالتدريج واستمري في
الخلط حتى تصبح ناعمة وخفيفة...
ضعي الفتة في طبق التقديم وافرديها بشكل مستوي....
قدمي الفتة مزينة بزيت الزيتون ورشة من البقدونس المفروم ..