زهرة القرنفل

موضوع: زهرة القرنفل 01/03/10, 10:52 pm

اسم البرنامج:	أزهار وحكايات
عدد الحلقات:	20
اسم الحلقة:	زهرة القرنفل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] \| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] \| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

خبير أزهار :

هذه قصة زهرة جميلة لها جذور في الموروثات الشعبية والأدب والفن، هذه
الزهرة جذبت الأنظار إليها منذ قرورن نبتة زهورها متنوعة الألوان والأشكال، إنها
زهرة ذات مستقبل مشرق كتاريخها، إنها قصة القرنفل.

قرية روس أنواي في مقاطعة هيرفوتش في انجلترا تقبع بالقرب من النهر
الذي يحمل اسمها، ليست بعيده عن حدود انجلترا مع ويلز، في أيام الصيف يمكن مشاهدة
قافلة صغيرة من الزوار متجهة إلى أكثر المواقع جمالاً، أكواخ كانجستون مبنية على
مساحة ستة آلاف متر مربع تقريبًا هذا الخليج من الطرقات والبرك والقناطر يؤدي إلى
مدخل رئيس لحديقة ذات وفرة من القرنفل لا حصر لها.

كما هو الحال بالنسبة لتربية وبيع هذه الزهرة الجميلة فإن أكواخ
كينجستون تعتبر مركز واحدة من أكبر المجموعات القرنفلية.

تحتوي على أكثر من ثلاثمائة نوع من الزهور الموجودة في أوربا وآسيا
وشمال أميركا، هذه الزهور تستمر من مطلع السنة حتى منتصف فصل الصيف، وحتى عندما
يوضع في مزارية فإن القرنفل يستمر فترة طويلة من الزمن.

مع أن العائلة القرنفلية كانت من أوائل الزهور التي زُرعت فإن
المعلومات عن أصولها التاريخية الخاصة نادرة.

تاريخها متلازم مع قريبها كارنيشين. عالم النبات كارليانوفس كان أول
من ابتكر اسم العائلة القرنفلية في القرن الثامن عشر ليانتس.

ظل الارتباط بهذه الزهرة الجميلة الأشكال والألوان أحد أهم المظاهر
ومدعاة للتباهي والتفاخر، حتى إن أصحاب الحدائق الغناء كانوا يتسابقون في زراعتها
وفي حسن تشكيلها.

إضافة إلى الألوان المميزة والغريبة لها بدرجاتها لها إلى شكل الأوراق
والبتلات والرائحة العطرية المنبعثة منها.

لزهور القرنفل تاريخ عريق في الاستعمالات الطبية والمطبخية، ومع
رائحته المميزة النفاذة فإنه استعمل لإضفاء نكهة خاصة على بعض أنواع الأطعمة، وفي
وقت من الأوقات كان الرجال يرفضون أي طعام لا يحتوي على هذه النكهة الإضافية، عندما
كنت صغيرا زرعت مع أمي بعض نباتات القرنفل، حيث استمر مشروعنا هذا بهدوء في الموسم
الأول، لكن في الموسم الثاني حدثت مأساة زراعة لهذه البراعم والقليل الذي كنا نعرفه
عن التشكيلة التي زرعناها لا يتعدى أنها حولية هذه العرقلة لم تؤدِّ إلى إفساد
محبتي له.

بسبب شكل البتلات سماها عالم النبات كارل ليانوس بالقرنفليات، بعض
المؤرخين يعتقد أن العائلة القرنفلية نبتت في شمال إفريقية قبل ألفي سنة حيث
استعملة في غاية ما هي إعطاء نكهة لطعم بعض الأدوية الكريهة وهذه الطريقة أدت إلى
الاعتقاد الخاطئ بأن الزهرة لها تأثير طبي.

نظريات عدة وُضعت عن قصة استقدام الزهرة إلى انجلترا أفضلها ترتكز على
الانتصار النورماندي سنة 1066 وقد حمل الغزاة النورمانديون كميات من الحجارة إلى
انجلترا لبناء القلعة وقد تكون بذور القرنفل حُملت أثناء النقل كما أن أنواعا من
القرنفل بإمكانها أن تنمو داخل وخارج القلعة وعندما تنتشر الزهور في انجلترا وأوربا
فإن شعبيتها تنتشر أيضاً، وقد أسيء استعمالها في الطب وكان الملك لويس التاسع
وجيوشه قد اعتادوا على استعمال مستحضر مصنوع من القرنفل لمحاربة الآفات، وبالرغم من
ذلك فإن كثيرًا من جنوده ماتوا، الأحياء عندما رجعوا إلى فرنسا أخذوها معهم
ليزرعوها كأعشاب طبية تأكد الشعب من أن الزهور لا تمتلك أي خصائص طبية حقيقية
فأصبحت بعد ذلك الإضافة المفضلة لبعض أنواع الأطعمة، ولهذا اكتسبت الزهور اسمًا
قديمًا لها وهو غموس الطعام.

صورة القرنفل ظهرت في الفنون والآداب، وهندسة العمارة والنسيج،
وألونها المميزة وأشكالها جعلتها رمزًا للمحبة بين الناس وفي حكاية الشتاء لشكسبير
يصف فيها القرنفل أنه أجمل زهور الموسم، أصحاب مشاكل الزهور اشتهروا بإحياء
احتفالات القرنفل وباستعراضاتهم ومعارضهم الدالة على هذه الزهرة الرائعة.

ظهرت أصناف جديدة خلال هذا الوقت مع كثير من محاولات التصنيف لهذه
الأنواع، عند التجول بين هذه الأصناف الجميلة الرائعة نجد أنها تشكل درسًا تاريخيًا
لها.

منها قرنفل قيصر وقرنفل القلب، هذه الأسماء وحدها تروي حكايات طويلة
عن حب مستمر لهذه الزهرة، وكثير من هذه القرنفلات ليست إلا شبيهة بأجدادها، هذه
الزهور هي فقط مجرد زهور متحدرة وهي الصورة المنقولة عن الحقبة الماضية، هناك
الكثير من أصحاب الحدائق الذين يأملون بأن يكتشفوا قرنفلة عتيقة تنمو بهدوء في
زاوية من زوايا حدائقهم، ثم حدثت أشياء غريبة.

عاشت صوفي هيز في كينجستون عشرين عامًا، وخلال هذ الوقت صورت الحدائق
التي أفرطت بالنمو، والآن مع تشكيلة من مائتي نوع من القرنفل القديم أصبحت الحدائق
ذات فائدة تجارية وأصبحت مركزًا لمجموعة القرنفل الوطنية الإنجليزية.

المعلق:

صوفي أنتِ المسؤولة عن المجموعة الوطنية للعائلة القرنفلية ولديك
أكثر من مائة وأربعين تشكيلة وأنا أتشوق لرؤية كل هذه النباتات، لكن ما الذي جعلك
تهتمين منذ البداية بهذه العائلة؟

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صوفي:

عندما جئنا للعيش هنا تأكد لي أنها تنمو جيدًا في هذه القرية ولم أكن
أعرف شيئًا عن تدبير الحدائق وقد أصبحت صديقة لأصحاب الحدائق ولقد تأكد لي أنه كان
هناك الكثير من القرنفلات المهمة.

المعلق:

سأتكلم الآن بالتحديد عن الأنواع الإنجليزية من القرنفل.

صوفي :

نعم.

المعلق:

هل هذه هي ديكافرو؟

صوفي:

نعم إنها هي.

المعلق:

وهي أطول من غيرها من القرنفل.

صوفي :

في القرن السابع عشر تكلم جون إيفيلان عن تجوله في الحقول بالقرب من
نهر التايمز، وكانت شتلات القرنفل تصل بارتفاعها إلى مستوى صدره.

خبير أزهار :

لم تتغير كثيرًا كما يبدو؟

صوفي:

كلا .

المعلق:

وهذا الشيء الصغير هل هو تشيدورز؟

صوفي:

أجل إنه قرنفل تشيدورز وهو معتاد على النمو بغزارة في ممر تشيدور في
سينيرسي ويطلق عليها اليوم اسم إيفينت، وتتعرض أنواعها لانخفاض كبير يقول
الفيكتوريون: إنهم لا يتمكنون من رؤيتها إلا في يوم مخصص وأظن أنهم عادوا بقليل من
هذا وذاك.

المعلق:

هل هي ذات التجاعيد؟

صوفي:

نعم ونحن نسميها القرنفلة الريشية وتلك كانت هدية من صديقة
الملكة.

المعلق:

حقًّا.

صوفي:

إنها جميلة لأنها شبية بزهرات الزمن الغابر، ونعرفها من خلال الرسوم
واللوحات التي تعود للقرن السادس عشر وما بعده، وأظن أنه من المحتمل أنها تشبه
أجداد القرنفل الحديث الذي نزرعه حاليًا.

المعلق:

إن التحدث عن القرنفل الصيني جميل.

صوفي :

وأنا أحبها لأنها لا تبدو كما يتخيلها الناس بالمشاهدة فقط وأن لها
عطرًا له رائحة زكية.

المعلق:

نعم وهي نضرة ومؤصلة، بينما بعض أنواع القرنفل لاذع الرائحة أكثر،
لدينا هنا كما ترين بعض الأشكال القديمة من القرنفليات الرائعة.

صوفي:

من المحتمل أن تكون أمثلة لبعض الأشكال القديمة التي أصبحت تزرع قبل
أي نوع آخر من النباتات، ناهيك عن القرنفليات لأنك تراها على السجاد و في الأعمال
الفنية القديمة وتاريخها يقدر منذ بداية زمن الورود التي تظهر فيه أكثر من كونها
ورودًا برية.

المعلق:

إنها تبدو حقيقية المواصفات متقنة، أجل اللون القرنفلي حقيقة إنه أكثر
حدة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صوفي:

أنت لست متأكدًا من أين أتت كلمة قرنفلي. بعض الناس يقولون: إنها كلمة
تتعلق بمقص القرنفل والذي هو مقص بحروف مسننة، والبعض الآخر من الناس لديهم أفكار
مختلفة، ولكن أجل لها حروف قرنفلية.

المعلق:

عندما تنظرين مباشرة إلى هذه المجموعة تنشرح نفسك، وإذا ربيت عدة
أنواع من القرنفل فإنك لا تعرفين ما الذي سوف تجنينه، إذا أعطت بذورًا طبعاً، النحل
هو أفضل عامل تهجين على الإطلاق هل هي القلب وهناك حكاية لهذا الاسم.

صوفي :

حسناً هناك حكاية لهذا الاسم هو أنه عند إتمام البناء وكان ذلك في
القرن الثالث عشر توفيت زوجة الرجل وكان يحب زوجته كثيراً، وفي حالة اليأس والكرب
التي أصيب بها وقع على الأرض بجانب القبر فسالت دماؤه.

المعلق:

يا إلهي.

صوفي:

ثم دفن تحت حجارة أساس البناء وعندما أتم البناء بدأت الأزهار الصغيرة
بالنمو كان أول ما أزهر منها هذا القرنفل الأحمر الدامي اللون.

المعلق:

فعلاً إنها قصة رائعة.

صوفي :

هناك قصص كثيرة مثلها.

المعلق:

حسناً وهذا القرنفل ماذا عنه؟

صوفي :

السيدة كاونبي لدينا في المجموعة الوطنية، والناس الذين يحبون قرنفلة
السيدة كاونبي يأتون لزيارتها كل سنة ويحضرون معهم الهدايا ونحن نبتهج بالحصول على
مجموعة منها، وقرنفلة السيدة كاونبي أتت من إحدى السدات وأحضرت هذه العينة فأخذنا
منها قطعة وزرعناها وماذا كنا سنفعل لو لم نعتقد أن لكل شيء نسب يمكن تتبعه فإننا
نسميها باسم الشخص الذي منحنا إياها أو القرية التي وُجدت فيها.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المعلق:

نعم هذا صحيح.

صوفي:

وهكذا سميت بقرنفلة السيدة كاونبي.

المعلق:

ولكنها لا تشبه القرنفل بتاتا، إنها لا تشبه أي نوع من القرنفل.

صوفي:

نعم.

المعلق:

لجعل هذه القرنفلات مستمرة على طبيعتها التي نراها هنا يجب أن تتوالد
بطريقة صحيحة، أعتقد أن اسهل طريقة هي بغرس ما يمكن غرسه بالقطع.

صوفي :

في أي وقت بدأ من المنتصف من حزيران تقريباً إلى منتصف أكتوبر تشرين
الأول تأخذ قطعة صغيرة كهذه ثم تعري الأوراق السفلية وبعد ذلك تضع بعض بودرة هرمون
الجذور.

المعلق:

بودرة هرمون الجذور هل تساعد؟

صوفي:

لا أعلم إن ذلك يجعلك تشعر أنك تعطي نفسك والنبتة فرصة أكبر، ثم إنك
تجعلها في خليط من السماد الرملي، وماذا نفعل سوى أن نستعمل كوبا مكونا من خليط
السماد ونمزجه بالرمل الناعم، الأمر بسيط.

المعلق:

ستجعلينه حول حرف القدر.

صوفي:

إذا خدشت أجزاء النبتة قليلاً عندما تدخل القلم فإن ذلك يجعلها مثارة
حتى تنمو، أنا لا أعرف إن كان هذا صحيحاً لقد فعلناها بطرق متعددة خلال عدة سنوات
وكانت كلها تنجح في التجذر، والشيء الآخر هو أنه عندما تبدأ الجذور بالذبول يجب أن
تستمر بالضغط على الوسط، سأكون قاسية الآن وأنزعها وهكذا سيكون أفضل لأنني لو لم
أفعل لبقيت على حالها بساق طويلة ونحيفة كأنها نوع من أشجال النخيل، وبعدها ستقع
تلقائيًا وستبدو وكأنها ستهرب بعيدا ولكنك لو استمريت بالضغط على الوسط فإنك ستحصل
على نبتة قوية.

المعلق:

شكل جميل سبحان الله.

صوفي:

صحيح، وهكذا فإنك عندما تبحث عن نبات فكر بشكل جدي.

المعلق:

أشكرك لأنك أتحت لي الفرصة لمشاهدة هذه المجموعة الرائعة شعرت
بالسعادة فعلاً.

صوفي :

على الرحب والسعة شكرًا لك.

المعلق:

أطلقنا الآن هذه القرنفلات وأنا متشوق جداً لرؤية الأنواع الأخرى من
هذه الزهرة، عندما تربي القرنفل تحتاج ما بين ست وثماني ساعات من أشعة الشمس في
النهار الواحد، لهذا فإن أشعة الشمس هي الأساس، ولا تقلق من الماء لأنها تفضل
التربة الجافة، أما بالنسبة إلى التربة فيمكنك أن توفر خليطاً لنبتة أخرى تستحقها
لأن القرنفل ينمو على موادَّ مغذيةٍ شحيحة.

لدي هنا طين وها إني أزرعها مع بعض المزروعات التي هي من منطقة البحر
المتوسط وتحب الظروف الشحيحة، من أهم الأشياء التي سأقوم بإضافتها والتي ستساعد على
توفير الماء هو بعض من وجبة عظم، اختلف العلماء حول كمية المغذيات الفعلية الموجودة
في وجبة العظم، لكن يتوجب عليهم وضع الضمان التام كحد أدنى على الغلاف، الآن ماذا
يعني هذا الكلام؟

يعني أنها الكمية المتوفرة لزراعة النباتات وبينما تكون الأرقام أقل
فإنها أطول فترة من عشرين إلى عشرين إلى عشرين كسائل مخصب قابل للتخفيف، وأنا ألقي
هذا فوق الأرض ولأنني أزرع فإنني قلق على التصنيف الجيد، سأضيف بعض الرمال الخاصة
بفن الزراعة، من المهم أن تشتري رمالاً خاصة بالفن الزراعي لأنك إن لم تكن حريصًا
فستنتهي باستعمال الرمل البحري والذي يكون محتويًا على الملح مما يؤدي إلى قتل
نباتاتك.

وهكذا حصلنا على طين لا اسم له، وجبة عظم ورمل، جيد، إنها صغيرة جداً
ورزينة أول واحدة سأقوم بزرعها نوع اسمه زين، وهي واحدة من الأصول الجديدة، وستطوى
بنعومة تحت الشجيرة، والآن أنتظر حتى فصل الربيع المقبل لتنتشر، ستزداد الجذور
وسأحصل على رقعة ملونة تحت الشُّجيرة والتي تبدو رائعة كما ترون.

النبتة الأخرى هي نوع يسمى فينالا وهي تبدو على شكل حصيرة لقد أُهملت
شهرًا وستصبح متألقة الألوان، أخيرًا واحدة من المفضلة، انظروا إلى متانتها في
الأرض، وحيث إنها لم تزهر حتى الآن فإنك تعاين القوة هنا، لهذا نخلطها قبل أن
نخرجها من الوعاء، هذه قد تكسر الجذور فانتبهوا جيدًا ولا تتعجلوا إنها بحاجة إلى
التحريك أولاً وهي متأصلة ومكبلة في الوعاء، حيث إنك ترغب في تكسيرها، يجب أن تتأكد
بأن هذه الجذور ستبدأ بالتحرك باتجاه التربة، هذا إفلات كافٍ إلى الآن وهذه هي
قرنفلة بيرث، إنها إحدى القرنفلات ذات المنشأ الإنجليزي.

ومنها العديد من الأنواع التي ستدخل هنا جيداً، موسم هذه الزهور هو
بين آخر الربيع وأول الصيف، فالعناية محددة بميل الورود الميتة، لهذا فإنك ستتخلص
من الزهور المستهلكة والعناية محددة بميلك للورود، بإمكانك أن تبقي اثنتين لتضع
البذور في ظروف مثالية، الري ليس نقطة الخلاف فالوقت الوحيد الذي تريد الري فيه هو
بعد فترة طويلة من الحرارة، إنها تحب الحرارة لأنها من منطقة البحر المتوسط.

الإعجاب بأريج وجمال القرنفل لم يقلّ عبر القرون، والقرنفل مازال ينمو
بريًّا بالإضافة إلى أنواع مهجنة هذه النبتة قاومت بعناية الله عاتية الزمن.

أرجو أن تكونوا قد استمتعتم بمشاهدة هذه الزهرة الرقيقة والرزينة
مثلما استمتعت أنا.

حتى نلتقي في الحلقة القادمة، نستودعكم الله، وإلى لقاء.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]