قطايف

من الحلويات العربية التي تم تقديمها في
المناسبات وذات طعم لذيذ جداً : القطايف ...
دعوني أقدم لكم طريقة عمل هذا الحلى :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط كوبين طحين
ونصف كوب سميد ونصف كوب سكر وثلاث
أكواب ماء وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر
وملعقة صغيرة فانيليا ...
بعد أن يتجانس الخليط يتم سكبه في إبريق شاي ...
ثم يتم وضع صنية على النار ويسكب كمية صغيرة
من هذا الخليط فيها على شكل دائرة ...
وبعد أن تستوي العجينة وتحمر من الأسفل ترفع من
الصنية ويتم وضعها على قماش قطني ليبرد قبل حشوه ...