شوربة عدس

من أكثر الأكلات المغذية والسريعة التحضير التي يمكن اللجوء إليها من قبل أي أم عاملة : شوربة عدس ...
اليكم طريقة عمل هذه الأكلة :
في وعاء على النار يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ثم يتم تحمير فيها حبة بصل كبيرة مفرومة ..
بعد ذلك يضاف إلى الوعاء فصين ثوم مفرومين وعرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة وحبة جزر مقشر
ومقطع قطعاً صغيرة ويتم التقليب ...
في ما يلي يضاف ثمان أكواب من مرق الدجاج وكوبين من العدس وتخفض النار ويترك العدس لمدة ساعة حتى
ينضج ...
في ما يلي يضاف إلى القدر ملعقة صغيرة كمون مطحون ورشة ملح ورشة فلفل أسود ويتم التقلب لعشر دقائق ثم
يرفع القدر عن النار ويسكب في الطبق ويضاف إليه ملعقة كبيرة عصير ليمون والقليل من البصل المقلي ويقدم ...