الكرات المحشيه والمقليه والمشهيه

::

مرحبا انا جايبلكم وصفه جديدة وان شاء الله تعجبكم الكرات المحشيه والمقليه والمشهيه Icon_pale

1:فنجان طحين

2: ثلاث ارباع فنجان ماء او يزيد قليلا(يعني اقل من فنجا ن

المقاديرن

3:ملعقة سمنه او زبده

4:رشة ملح

حشوة اللحمه:

لحمه مفرومه مقليه بالسمن

حشوة الجبن:

1:جبنه بلدي

2:بقدونس مفروم

3:ملعقة سمنه

4:زيت للقلي(يجب ان يكون الزيت نظيفا

الطريقه:

1:حضري الحشوات: اقلي اللحم المفروم بالسمنه وتبليه بالبهارات المفضله

2:قطعي الجبنه واتركيها ليله كامله على مصفاة حتى تنزل الماء منها ثو اخلطيها بالسمن والبقدونس

3:ضعي في وعاء الماء والزبدة ثم يوضع الوعاء على النار حتى تغلي الماء لا تتركي الماء تغلي كثيرا على النار حتى لا يتبخر الماء وينقص مقدار الماء

4:ضعي الماء المغلي على الطحين واعجني جيدا حتى تتشكل عجينه

5:على سطح املس رشي الطحين وابدي برق العجينه ثم احشي البرك بالحشوة التي تفضليها

6:اقلي البرك بالزيت ثم توضع البرك المقليه على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنه او فاترة

وان شاء الله تعجبكم وصفتي

صحتين وعافيه

شكرا يا زهره على الوصفه