mustafa hameed عناني اصيل
تاريخ التسجيل : 08/01/2010 عدد المساهمات : 302 الجنس : العمر : 27 الموقع : بيت عنان العمل/الترفيه : طالب المزاج : على كيفك نقاط : 55102 أحترام قوانين المنتدى :
| موضوع: خبز التوست 19/02/10, 05:47 pm | |
| خبز التوست
كيلو دقيق - 80 جم سكر - 15 جم خميرة - 20 جم ملح -10 محسن خبز - 100 زبدة - 50 جم لبن بودرة - 550 ماء بارد حسب حاجه العجينه الطريقة :- نضع كيلو الدقيق فى الماكينه والسكر والخميرة والمحسن واللبن البودر والزبدة والماء ونعجن على سرعه اولى ولمده 3 دقائق وبعدين على سرعة ثانية لمدة 4 دقائق ونضع الملح ( عشان العجينة ما تعملشي عرق) ونعجن لغايه ما العجينة تصبح كتله واحدة وتنفصل عن وعاء الخلط ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ونشكلها فى قالب التوست ونتركها تخمر 45 دقيقة ثم تخبز على درجه حرارة 190 ساعه ونصف . | |
|
byader عناني اصيل
تاريخ التسجيل : 12/01/2009 عدد المساهمات : 951 الجنس : العمر : 39 الموقع : usa العمل/الترفيه : ***** نقاط : 59472 وسام المشرف المميز أحترام قوانين المنتدى :
| |