mustafa hameed
عناني اصيل
تاريخ التسجيل : 08/01/2010
عدد المساهمات : 302
الجنس : 
العمر : 27
الموقع : بيت عنان
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : على كيفك
نقاط : 55022
أحترام قوانين المنتدى : 
 |  موضوع: خبز التوست  19/02/10, 05:47 pm | |
| خبز التوست
كيلو دقيق - 80 جم سكر - 15 جم خميرة - 20 جم ملح -10 محسن خبز - 100 زبدة - 50 جم لبن بودرة - 550 ماء بارد حسب حاجه العجينه
الطريقة :-
نضع كيلو الدقيق فى الماكينه والسكر والخميرة والمحسن واللبن البودر والزبدة والماء ونعجن على سرعه اولى ولمده 3 دقائق وبعدين على سرعة ثانية لمدة 4 دقائق ونضع الملح ( عشان العجينة ما تعملشي عرق) ونعجن لغايه ما العجينة تصبح كتله واحدة وتنفصل عن وعاء الخلط ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ونشكلها فى قالب التوست ونتركها تخمر 45 دقيقة ثم تخبز على درجه حرارة 190 ساعه ونصف . | |
|
byader
عناني اصيل
تاريخ التسجيل : 12/01/2009
عدد المساهمات : 951
الجنس : 
العمر : 39
الموقع : usa
العمل/الترفيه : *****
نقاط : 59392
 وسام المشرف المميز
أحترام قوانين المنتدى :
| |
