تاريخ التسجيل : 10/07/2009 عدد المساهمات : 316 الجنس : العمر : 33 الموقع : اينما وجد الظلم فهذا موطني العمل/الترفيه : Computer center and the Internet المزاج : لن يهدأ لي بال حتى تحرير فلسطين وطرد اليهود منها نقاط : 56892 أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: كيفية طيخ المندي 17/07/10, 02:26 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخباركم ياشباب وياشابات
اليوم بعلمكم كيف تسوون المندي
وهذا تحدي للبنات قبل الشباب
وبأذكركم ان التصوير من جوالي يعني الدقه لك عليها شوي تعرفون أطبخ أو أصور ووو...
أولا : نقوم بتجهيز أغراض الطبخ وهي برميل المندي والحطب
[img]][/img]
ثانيا : نقوم بإشعال الحطب داخل برميل المندي وتركه حتى يصبح جمر ( ويفضل الإكثار من الحطب حتى تضمنون أن الأكل سيصبح ناضجا جيدا )
تقطيع الدجاج إن أردتم وتبهيرهـ ووضعه على النار لمدة قليييييلة 15 ربع ساعه فقط لكي يكون هناك ( مرق ) لكي نقوم فيما بعد بوضع الرز فيه
وأيضا نقوم بتنضيف الرز وتجهيزهـ
[img]][/img]
[img]][/img]
[img]][/img]
في هذهـ الأثناء يكون الجمر قد أصبح جاهزا لوضع الدجاج والرز فيه
[img]][/img]
وهنا نقوم بوضع هذهـ الأداهـ ولها أسماء كثييييرهـ المهم هو مهمتها وهو أن تحافظ على القدر بأن لايأكله الجمر ويقوم بتخريبه للإستفادهـ منه فيما بعد
[img]][/img]
[img]][/img]
نقوم بإخراج الدجاج من القدر
ونقوم بوضع الرز في القدر الذي توجد به المرقه فقط
ثم نقوم بوضع القدر على الحديدهـ الموضوعه بداخل البرميل وتثبيتها جيداااااا
[img]][/img]
[img]][/img]
وهنا نقوم بوضع الدجاج الذي أخرجناهـ من القدر والذي لم يكتمل نضجه في القدر ونقوم بوضعه على شبك حديدي مخصص للدجاج والذي يكون فوق قدر الرز والسبب لكي يقطر الدجاج على الرز الزيت إذا خرج من الدجاج
[img]][/img]
[img]][/img]
هنا نقوم بوضع أكياس ( خياش ) وتكون مبلله بالماء لكي تمنع من خروج البخار من البرميل وتكون محكمة الإغلاق تماما لكي ينضج المندي
[img]][/img]
[img]][/img]
هنا نقوم بإغلاق ( المندي البرميل ) بالغطاء المخصص له لكي كما قلنا يمنع من خروج الهواء والدخان من المندي
[img]][/img]
[img]][/img]
وهذهـ صورة الدجاج بعد أن تم فتح الغطاء ويتضح لنا نضج الدجاااااااااااج
[img]][/img]
[img]][/img]
هذهـ صورة الرز والدجاج على الصحن بعد الإنتهاء من الطبخ كااااااملا
وكنت بأتصل بالطائر الحر عشان يسوي تغطيه للطبخ لكن ما أمداني الوقت ضيق
واللي عندهـ أي استفسار يقول وأنا جاااهز
وانتظروا طريقة طبخ ( المظغووووووووط ) وطريقة ابوصنها تغيييييييييير
وعطوني رأيكم على هذا الرابط بالإنتظاااااااااااااااااااااااااااااار
http://www.wejhah.com/vb/reputation.php?p=239373
عندما أقف .. احتراما لك.. عندما اتجاهل أخطائك.. فإني على قناعه بان احترامي للغير يعني بالدرجه الأولى احترامي لنفسي .. وحينما أبتسم لك ...واسألك عن حالك وأمد بـ يدي لمصافحتك بعد إسأءتك لي لايعني أن الحياة لاتمشي من دونك .. بل يعني شيئا واحد .. أنني نشأت على يد رجلِ وإمرأةِ عظيمان'' علموني أن لا أدير ظهري بـ من جمعتنا بهم الايام شُكرَاً لكِ يآ أمّي
أمس في 04:05 pm من طرف 
موضوع: كيفية طيخ المندي 
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img]
[/img][img]][IMG]
