موسم الزيتون في فلسطين

موضوع: موسم الزيتون في فلسطين 13/10/10, 01:38 am

السلام عليكم جميعا

ونحن في بداية موسم قطف الزيتون في فلسطين الحبيبة والدول المجاورة لها

أحببت أن نذهب وإياكم سوية في جولة مصورة مع أرشيف عدستي في كل ما

يتعلق في الزيتون ....

أتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم ولا تنسونا من دعاءكم.

عرف الإنسان شجرة الزيتون منذ القدم وهي من الأشجار المقدسة التي ذكرت في الكتب السماوية الثلاث وكلنا يعرف قصة غصن الزيتون الذي جاءت به حمامة نوح عليه السلام لتصبح رمزا للسلام حتى اليوم.

هيا بنا نرافق حبة الزيتون من الشجر وحتى الحجر في جولة نأمل أن تعرفكم على هذه الشجرة المباركة. الزيتون من الأشجار المعمرة التي يصل عمرها إلى مئات السنوات وفي بلادنا الكثير من الأشجار المعمرة التي صمدت مئات السنوات مثل الشجرة الشهيرة بالقرب من الرامة أو تلك الأشجار الموجودة في حديقة "الكنيسة الجسمانية في القدس " والتي يقال أنها من زمن السيد المسيح عليه السلام.

تنمو شجرة الزيتون في عدة أنواع من الأتربة ويعتمد مدى نومها على خصوبة التربة وعلى كميات الامطار المتساقطة في محيطها وقد يصل ارتفاعها من 5-7 أمتار .تبرعم أشجار الزيتون عادة في أواخر فصل الربيع وتنمو الحبة إلى أن تنضج في منتصف شهر تشرين أول "هذا في حالة وجود كميات امطار كافية في الموسم السابق. هناك عدة أنواع من الزيتون في بلادنا مثل :الصوري ،النبالا وهي منتشرة لدى العرب وتستعمل للزيت ونوفو ومرحابيا عند اليهود وتقطف مبكرا في شهر آب وأيلول وتستخدم في الكبس.

يمتاز شجر الزيتون "بالمعاومة" بلغة الفلاحين حيث أنها تحمل ثمارا كثيرة في عام وترتاح في العام الآخر وعند حملها تحتاج إلى أيدي عاملة كثيرة ويسمونها سنة ماسية. هناك عدة طرق لقطف الزيتون أولها وأكثرها محافظة على الشجرة وأغصانها هي "التحليب" باليد .

ثم القطف بواسطة الجدادة والعبابة والعراد والشاروط لأشجار الزيتون المعمرة والعالية. في كلا الحالتين تفرش تحت الشجرة وحولها " المفرش او الفل " وهي قطعة من القماش التي توضع تحت الشجرة لتتساقط الثمار عليها ومن ثم تجمع في أكياس من الخيش . الثمار التي لا تتساقط على المفرش أي على التربة تلتقط في عملية تسمى بلغة الفلاحين "الجوالة" لتضاف إلى الكيس.

هناك بعض الفلاحين الذين يتركون هذه الثمار على الأرض لما يسمى ب "البعار" الذين يحضرون إلى كرم الزيتون بعد انتهاء صاحبه من القطف "ليتبعروا" أي يلتقطوا ما تبقى خلفهم وعادة يكونوا من الفقراء أو ممن لا أرض عندهم. عملية قطف الزيتون في الماضي استغرقت وقتا طويلا حيث كان لدى الفلاح العربي عدة دونمات مزروعة في الزيتون حيث كانت العائلة الكبيرة "الجد وأبناءه وأحفاده" ذكرهم وأنثاهم يخرجون عن بكرة أبيهم لقطف الزيتون من الصباح وحتى المساء كما قال المثل " أيام الزيت أصبحت أمسيت.

بعد جني المحصول كان ينقل إلى المعصرة على الدواب " الحيوانات" وكانت المعصرة تعمل بواسطة الحيوان أيضا حيث ربط حجر الدرس "الحجر الذي يعصر الزيتون" بحمار أو حصان وتوضع ثمار الزيتون تحت الحجر الثقيل فيعصر وينزل الزيتون من الثمرة وتطحن البذرة لتتحول إلى "جفت" ( يستعمل كسماد للأشجار أو وقود للطابون لأن في نسبة من الزيت الذي يساعد على الاشتعال) اما الزيت فينزل إلى إناء خاص يسمى تنكة.

بعد أن تطورت التكنولوجيا أصبح الحجر يعمل على الوقود ومن ثم على الكهرباء واستغني عن الحيوانات واستوردت المعاصر الحديثة التي تعمل بواسطة آلات متطورة وتستطيع عصر كمية اكبر من الزيتون بسرعة أكبر ونسبة الزيت فيها أكثر من الحجر إلا أن الفلاحين يقولون أن نكهة الزيت الذي يعصر على الحجر أطيب وألذ من المعصرة الحديثة. تستعمل أخشاب الزيتون لصنع الفحم أيضا حيث يعتبر خشب الزيتون من أفضل الأخشاب لصناعة الفحم ويمتاز في أنه يشتعل ببطء ولا يخرج دخانا

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 13/10/10, 07:17 am

بحر الحنان

مشكور لاهتمامك الجميل

الذي يعبر عن حبك لفلسطين واهلها

لاكن للاسف مقطع الفيديو ما اله دخل بقطف الزيتون

ارجو الانتباه

دمت بخير وكل سنه وفلسطين ومن حولها عامره بتلك الشجره المباركه

موسم الزيتون في فلسطين 122810121213ltb1kimsgi1v0dl3r7

من هنا يمكنك مراسلة الادارة

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 13/10/10, 08:42 am

تم التعديل وشكرك
زهرة بيت عنان على مرورك
العطر وكل عام وفلسطين بخير
تحياتي بحر

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 13/10/10, 10:23 pm

بارك يا ربي شجر الزيتونه
ربنا يبارك فيك ابن خالتي على هلفته الحلوه منك
هو صحيح الزيتون حلو بس للي بتفرجو عليه ههههههههههههههههه
تسلم ايدك علموضوع والاغنيه الجميله ابو رضا
كل الاحترام لك

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 14/10/10, 10:31 am

بنت خالتو
لكي مني الشكر والتقدير
ولكي مني ارق التحايا واعطرها
وكل عام وانتى بخير
تحياتي بحر

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 15/10/10, 02:57 pm

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 15/10/10, 03:41 pm

اختي امواج الخير
ما اروع هذا المساء الجميل بوجودك
اشكرك اختي امواج على روعة مرورك
تحياتي الرائد بحر

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 05/11/10, 04:17 pm

اشكرك يا (بحر الحنان ) الموضوع نال اعجابنا وبشدة وهذا ليس غريب عليك وعلى تميزك في وضع المواضيع

المينا ب يــــــــــــافا مشتاقلي
سوارك عكا تشهدلي
جبال الكرمل تندهلي عودي يـــــــــــــــــــــا أغلى حبيـــــــــــــب

موضوع: رد: موسم الزيتون في فلسطين 09/11/10, 11:08 am

دولة جنين

مداخلة رقيقه وعذب مرور
واطياب عطر ورونق من نور
شاكر لكى حضورك الشفاف
ونثرك في مساحاتي الزهور
تحياتي بحر الحنان

» بعض الناس بدا موسم قطف الزيتون في فلسطين
» بالصور موسم جني شجرة الزيتون في فلسطين
» موسم قطف الزيتون
» موسم الفراوله
» موسم قطف الفراوله في ايران