كشفت دراسة كندية جديدة أن المسنين الذين يتناولون الأغذية الغنية بالملح، ولا يمارسون
الرياضة يعانون بشكل أسرع تراجعا في صحتهم العقلية، ويزيد خطر إصابتهم بالخرف.
وذكرت صحيفة «تورونتو صان» الكندية أن الباحثين في مستشفى بايكرس في كندا
وجدوا دليلا على أن الأغذية التي تحتوي على كميات عالية من الملح مع قلة
النشاط الجسدي يمكن أن تؤدي لتراجع في الصحة العقلية لدى من يزيد عمرهم على 65 عاماً.
وقالت إلكساندرا فيوكو الباحثة المسؤولة عن الدراسة إن نتائج الدراسة كشفت
أن الغذاء الغني بالملح مع قلة النشاط الجسدي يتسببان في تراجع الوظائف
الإدراكية. وأظهرت الدراسة أن المشاركين في الدراسة، الذين بلغ عددهم 1262
شخصاً تراوح أعمارهم بين 67 و84 يتناولون بين 2263 ميللجرام و8098 ميللجرام من الملح يومياً.
وخضع المشاركون لاختبار يقيس تراجع قدراتهم الإدراكية، وتبين أن من
يستهلكون الكمية الأقل من الملح يعانون بشكل أقل من تراجع القدرات
الإدراكية، مقارنة بمن يتناولون كميات عالية من الملح. وأوصى الباحثون من
يزيد عمرهم على 14 عاماً أن يستهلكوا 2300 ميللجرام من الملح يوميا كحد أقصى.
وكانت دراسة أمريكية سابقة قد أظهرت أن الملح يصبح العدو الأول للإنسان عند
الإسراف في تناوله، حيث إن تناوله بشكل كبير يؤدي إلى رفع ضغط الدم أي
مضاعفة أخطار الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
.
21/11/24, 03:25 pm من طرف 
موضوع: الاكثار من الملح للمسنين يسرع بإصابتهم بالخرف 
