منتديات بيت عنان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الملتقى العناني
 
الرئيسيةالاستقبالالأحداثالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلاً وسهلاً بك يا زائر ،منوّر منتديات بيت عنان البيت بيتك

دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
»  فوائد شجرة الارطا
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 09:34 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل الدونات
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 09:15 pm من طرف امل حسون

» ماهو بديل البيض في الكيك
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 08:19 pm من طرف امل حسون

»  عجينة البيتزا
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 07:45 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل فتة الباذنجان
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 03:26 pm من طرف امل حسون

»  بهارات المندي
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 02:23 pm من طرف امل حسون

»  نجمة السعد
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 01:59 pm من طرف امل حسون

»  فتة الباذنجان
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime24/03/24, 01:21 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل القطايف
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime06/03/24, 08:59 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل البان كيك بدون بيض
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime06/03/24, 08:30 pm من طرف امل حسون

»  فوائد الدخن للمتزوجين
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime06/03/24, 08:06 pm من طرف امل حسون

»  طريقة التلبينة النبوية الصحيحة
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime06/03/24, 07:24 pm من طرف امل حسون

»  بهارات المندي
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime06/03/24, 06:57 pm من طرف امل حسون

»  كيكة الاناناس
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime06/03/24, 06:25 pm من طرف امل حسون

»  طريقة عمل فتة الباذنجان
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime06/03/24, 03:33 pm من طرف امل حسون

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
امل حسون
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_vote_rcapزراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_voting_barزراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_vote_lcap 
شهداء بيت عنان
أسرى بيت عنان

.: عداد زوار المنتدى تم تركيبه في 1\1\2016


 

 زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر

اذهب الى الأسفل 
+4
ألم فلسطين
صقر الحج
القدس
nasser jamhour
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
nasser jamhour
المشرف العام
                  المشرف العام
nasser jamhour


تاريخ التسجيل : 02/04/2009
عدد المساهمات : 252
الجنس : ذكر
العمر : 46
الموقع : Beit anan
العمل/الترفيه : معلم
المزاج : ألا بذكر الله تطمئن القلوب
نقاط : 55832

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime07/11/11, 09:32 pm

الزيتون من الأشجار المباركة والتي ورد ذكرها في القرآن الكريم سبع مرات ، وأوصى النبي صلى الله عليه وسلم أمته بأن يأكلوا من زيتها ويدهنوا به، وقد ثبت علمياً فوائد أكل زيت الزيتون ، والدهان به ., وقد ورد ذكره عدة مرات في القرأن الكريم :
قال تعالى : (وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ)
لآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ ينعه : حال نضجه وإدراكه.
قال تعالى : (وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِين)
قال تعالى : (اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاء وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَال
لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ)
تشتهر قرية بيت عنان بزراعة الزيتون و هو المحصول الاول فيها و تزرع به غالبية اراضي القرية لكون الزراعة الغالبة عليها هي الزراعة البعلية التي تعتمد على مياه الامطار و هو محصول تتميز به القرية و يعتبر زيت القرية من اجود الانواع و هو من افضلها و اعلاها سعرا و قد يكون السبب في الجودة العالية لنوعية الزبت العناني هي أراضي القرية الجبلية المعتدلة و تربة بيت عنان الحمراء و البيضاء و طريقة زراعته البعلية في القرية .
و لكن زراعة الزيتون في القرية تواجه العديد من الاشكاليات و العقبات وهي :
1 - تذبذب سقوط الامطار بين عام و آخر و انحباسها لفترات طويلة وصلت لعدة شهور متتالية في السنوات الاخيرة و كمياتها غير الكافية و التي هي اقل من المعدل السنوي التي تتراوح ما بين 550 ملم و 650 ملم في المتوسط السنوي .
2 - التربة الرقيقة و غير الكافية و التي غالبا ما تكون عدة سنتيمترات و التي لاحظت في السنوات الاخيرة انجرافها الشديد بسبب انتشار الرعي الجائر و قطع الاشجار البرية و عدم العناية بالجدران الاستنادية و تهدم الكثير منها و بالتالي انجراف التربة بفعل الاقنية و الانهيارات الترابية مما يترتب عليه انكشاف الجذور و جفافها .
3 - قلة وعي المزارعين و انتشار الكثير من الممارسات و المعتقدات الخاطئة فيما يتعلق بالعناية بالارض و قد لاحظت تباين الاراء و الاجتهادات و طرق الممارسة الزراعية في العديد من المجالات مثل القنابة ( التقليم) أو الحراثة أو التدميل ( تغطية الجذور) أو التسميد و من خلال حديثي مع المزارعين لاحطت الكثير من التضارب و التباين .
4 - إهمال الاراضي بفعل :
- الهجرة و التغرب و ترك الارض بورا لا ينتفع بها و مجالا متاجا لممارسة الرعي الجائر .
- العمل في اسرائيل و ترك الاراضي لكبار السن و عندما يتوفى احدهم تتعرض ارضه للاهمال و التدمير و يشيع في قرية بيت عنان مثل يقال : فلان مات و ماتت ارضه معاه ..... - قلة توعية المزارعين و غياب المعاينة أو الاشراف من قبل الجهات صاحبة الاختصاص .
- عزوف الكثير من الشباب عن مهنة الزراعة مع ان الكثير منهم يصنف ذاته في خانة الباحثين عن العمل .
5 - عدم وجود معصرة للزيتون في بيت عنان مع ان القرية تاتي في مقدمة قرى محافطة القدس من حيث كمية الانتاج و تكبد مزارعي القرية عناء نقل زيتونهم لعصره بمعاصر القرى المجاورة مما يزيد من عنائهم و الاعباء المادية مع انه من الممكن التعاون فيما بين المزارعين و الجمعيات و المؤسسات في القرية لبناء مثل هذا المشروع الحيوي .
6 - مصادرة الاراضي وجدار الفصل العنصري التوسعي الذي قضم مساحات كبيرة من اراضي القرية المزروعة او القابلة للزراعة و اشاع حالة من ارهاب المزارعين في وصولهم من الاراضي القريبة من الجدار بسبب الدوريات الاسرائلية المتتالية و تصدي العديد من الشبان لتلك الدوريات مما ادى الى اهمال الكثير من الاراضي قرب الجدار .
6 - طريقة الحصاد القاسية من قبل بعض المزاعين و التي تضر بالاشجار كاستخدام العصي لجني الثمار.

تنمو شجرة الزيتون في عدة أنواع من الأتربة ويعتمد مدى نومها على خصوبة التربة وعلى كميات الامطار المتساقطة في محيطها وقد يصل ارتفاعها من 5-7

أمتار .تبرعم أشجار الزيتون عادة في أواخر فصل الربيع وتنمو الحبة إلى أن تنضج في منتصف شهر تشرين أول "هذا في حالة وجود كميات امطار كافية في الموسم

السابق. هناك عدة أنواع من الزيتون في بيت عنان مثل :الصوري ،النبالي و البلدي و البيوضي و وهي منتشرة في اراضي القرية و اعمارها تتراوح من عمر أقل من سنة و حتى أكثر من 1000 سنة و يسمى الزيتون الرومي الذي تتجوف جذوعه بفعل الزمن ، وتستعمل ثماره للزيت و وتستخدم في الكبس و يسميه أهالي القرية (رصيص) و تستعمل أخشابه للتدفئة شتاءا و تشعمل بقايا نواه في صناعة الجفت و هو بقايا عملية عصر الزيتون . و عادة يبدأ المزارعون بقطف الثمار في شهري تشرين 1 و تشرين 2 و ذلك حسب ارشادات وزارة الزراعة .

يمتاز شجر الزيتون "بالمعاومة" بلغة الفلاحين في بيت عنان حيث أنها تحمل ثمارا كثيرة في عام وترتاح في العام الآخر وعند حملها تحتاج إلى أيدي عاملة كثيرة ويسمونها سنة

ماسية. هناك عدة طرق لقطف الزيتون أولها وأكثرها محافظة على الشجرة وأغصانها هي "التحليب" باليد .

ثم القطف بواسطة الجدادة والعبابة والعراد والشاروط لأشجار الزيتون المعمرة والعالية. في كلا الحالتين تفرش تحت الشجرة وحولها " المفرش او الشوادر " وهي قطعة

من القماش أو الحصيير و حاليا البلاستيك التي توضع تحت الشجرة لتتساقط الثمار عليها ومن ثم تجمع في أكياس من الخيش أو البلاستيك . الثمار التي لا تتساقط على المفرش أي على التربة تلتقط في عملية

تسمى بلغة الفلاحين "الجوالة" لتضاف إلى الكيس.

هناك بعض الفلاحين الذين يتركون هذه الثمار على الأرض لما يسمى ب "البعار" الذين يحضرون إلى كرم الزيتون بعد انتهاء صاحبه من القطف "ليتبعروا" أي يلتقطوا ما يتركه المزارعون بدون قصاف و عند جمعه مرة أخرى في وقت لاحق يسمى تصيف .
في الماضي استغرقت وقتا طويلا حيث كان لدى الأهالي في القري عدة دونمات
مزروعة في الزيتون حيث كانت العائلة الكبيرة "الجد وأبناءه وأحفاده" ذكرهم وأنثاهم يخرجون عن بكرة أبيهم لقطف الزيتون من الصباح وحتى المساء كما قال المثل

" أيام الزيت أصبحت أمسيت.

بعد جني المحصول كان ينقل إلى المعصرة على الدواب " الحيوانات" وكانت المعصرة تعمل بواسطة الحيوان أيضا حيث ربط حجر الدرس "الحجر الذي يعصر

الزيتون" بحمار أو حصان وتوضع ثمار الزيتون تحت الحجر الثقيل فيعصر وينزل الزيتون من الثمرة وتطحن البذرة لتتحول إلى "جفت" ( يستعمل كسماد للأشجار أو

وقود للطابون لأن في نسبة من الزيت الذي يساعد على الاشتعال) اما الزيت فينزل إلى إناء خاص يسمى تنكة.
و بفي من تلك المعاصر في بيت عنان معصرة واحدة سليمة من اي أذي يتمنى كل سكان القرية ان ترمم و تحول الى موقع تراث فلسطيني . يسميها أهالي القرية معصرة دار حميد و هنالك معصرة أخرى لا تزال بعض بقاياها قائمة و لكن ازيلت معظم ادواتها و هنالك ثالثة أزيلت بالكامل و حل مكانها البناء الحديث .
أما النقل فكان فيما مضى يستعمل الاهالي الحيوانات من حمير و بغال و أحصنة لنقله أما اليوم فيمتلك الكثير من المزارعين سيارات معضما غير مرخصة تستعمل للوصول لبساتينهم في الجبال البعيدة من خلال طرق ترابية معضمها بحاجة للرصف و الترميم و عمل أقنية لجريان مياه الامطار التي تدمر بعضها في فصل الشتاء .
بحث و اعداد الاستاذ ناصر جمهور - 7-11-2011


زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 823693832
﴿قل إن صلاتي ونسكي ومحيايَّ ومماتي لله رب العالمين﴾[الأنعام:162]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القدس
المدير العام
                  المدير العام
القدس


تاريخ التسجيل : 22/12/2008
عدد المساهمات : 11769
الجنس : ذكر
العمر : 59
الموقع : بيت عنان
العمل/الترفيه : مزارع وبائع متجول
المزاج : حسب الوضع
نقاط : 95863
أحترام قوانين المنتدى : زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 111010

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: رد: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime07/11/11, 09:40 pm

يسلمو استاذ ناصر على المعلومات
كل عام وانت بخير


شكرا لتواجدك زائر نورت الصفحة

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Ouuuso10

فلسطين : اذا أحبك مليار مسلم فأنــــــا منهــم 00

وان أحبك شخص واحد فهو أنــــــــــا 00

وان لم يحبك أحد فاعلمي أننى قد مت 00





من هنا يمكنك مراسلة الادارة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://beitanan.ahlamontada.net
صقر الحج
عناني أمير
               عناني أمير
صقر الحج


تاريخ التسجيل : 21/02/2009
عدد المساهمات : 15568
الجنس : ذكر
العمر : 53
الموقع : بيت عنان
العمل/الترفيه : على الله
المزاج : يوم امنيح وعشره زي
نقاط : 73422
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 111010

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: رد: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime08/11/11, 12:09 pm

يسلموا يا استاد ناصر على هده المعلومات القيمه
تقبل مروري واحترامي


زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Ouuuso11
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألم فلسطين
مشرف المنتديات العامة
                   مشرف المنتديات العامة
ألم فلسطين


تاريخ التسجيل : 20/10/2009
عدد المساهمات : 5324
الجنس : انثى
العمر : 54
الموقع : فلسطين
العمل/الترفيه : مؤسسه اهليه
المزاج : الحمد لله دائما
نقاط : 60352
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 111010

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: رد: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime08/11/11, 02:14 pm

مشكور اخي على المعلومات
يعطيك الف عافيه
تقبل مروري واحترامي





قد يتحول كل شيء ضدك
ويبقى الله معك
فكن مع الله
يبقى كل شيء معك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس إيل
مشــرف
                 مشــرف
شمس إيل


تاريخ التسجيل : 10/03/2010
عدد المساهمات : 362
الجنس : انثى
العمر : 47
الموقع : عمان
العمل/الترفيه : ادارية \ كاتبة قصة
المزاج : طالع نازل
نقاط : 51921
وسام التميز على لوحة الشرف العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 111010

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: رد: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime11/11/11, 07:17 pm

مشكور على المعلومات


زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Uooo10

نرجس القدس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nuha
الاداره
                 الاداره
nuha


تاريخ التسجيل : 30/04/2009
عدد المساهمات : 10172
الجنس : انثى
العمر : 61
الموقع : Jordan
العمل/الترفيه : ربه بيت
نقاط : 84148
وسام التميز على لوحة الشرف وسام المشرف المميز
أحترام قوانين المنتدى : زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 111010

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: رد: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime12/11/11, 12:17 pm

سلمت يداك اخي على المعلومات القيمه
تقبل مروري واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دولة جنين
عناني أمير
               عناني أمير
دولة جنين


تاريخ التسجيل : 09/10/2010
عدد المساهمات : 6229
الجنس : انثى
العمر : 28
الموقع : jordan
العمل/الترفيه : Student
المزاج : good good
نقاط : 58291
وسام التميز على لوحة الشرف .
أحترام قوانين المنتدى : زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 111010

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: رد: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime18/11/11, 04:57 pm

يعطييييييييك الف عاافية
يسلمو على المعلومات


المينا ب يــــــــــــافا مشتاقلي
سوارك عكا تشهدلي
جبال الكرمل تندهلي عودي يـــــــــــــــــــــا أغلى حبيـــــــــــــب
♥️ ♥️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مارات سافين
عناني أمير
               عناني أمير
مارات سافين


تاريخ التسجيل : 30/12/2008
عدد المساهمات : 5681
الجنس : ذكر
العمر : 42
الموقع : في الأمة الأسلامية
العمل/الترفيه : سري للغايه
المزاج : في إنتظار المجهول
نقاط : 63440
وسام المصمم المميز
وسام التميز على لوحة الشرف وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 111010

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر Empty
مُساهمةموضوع: رد: زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر   زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر I_icon_minitime17/12/11, 08:24 pm

يسلموا على المعلومات يا استاذ ناصر
تقبل احترامي


[center]
.

زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر 275fb57bb8

ااا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
زراعة الزيتون في بيت عنان بين الماضي و الحاضر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  لا تكن يا سيدي الحاضر الغائب !!!
» مباراة بين الحاضر والمستقبل
» رونالدينو بين الحاضر والماضي
» اهداء.. الى الغائب الحاضر
» طريقة زراعة البذور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بيت عنان :: منتديات قرية بيت عنان  :: منتدى تعرف على قرية بيت عنان-
انتقل الى: