التوت الازرق

موضوع: التوت الازرق 11/11/11, 10:09 pm

دراسة جديدة تظهر أن تناول بعض حساء التوت الأزرق في وجبة الإفطار قد يحول دون تدهور القدرات التركيزية للإنسان،

كما قد يساعد على مكافحة العته

أظهرت دراسة جديدة أن تناول بعض حساء التوت الأزرق في وجبة الإفطار قد يحول دون تدهور القدرات التركيزية للإنسان،

كما قد يساعد على مكافحة العته على المدى البعيد، وقد تبين

من خلالها أن 200 غرام فقط من التوت الأزرق تكفي لتعزيز القدرة التركيزية بنسبة 20%.

كما كشفت هذه الدراسة أن التناول المنتظم لهذه الفاكهة قد يفضي إلى إعادة ربط وصلات الدماغ الخاصة بالذاكرة.

وتأتي نتائج دراسة مؤسسة بريتس ساينس فستيفال (المهرجان العلمي البريطاني) هذه لتزيد من زخم السمعة التي يحظى بها التوت ا

لأزرق بوصفه الغذاء الأفضل من بين الأغذية الأهم للإنسان.

وكانت الدراسات السابقة قد ربطت بين التوت الأزرق، الذي يعد مضادا للأكسدة، وانخفاض نسبة الإصابة بأمراض القلب وبالسرطان،

كما أظهرت أنه مضاد للشيخوخة.

وتعمل المواد المضادة للأكسدة على إزالة الجذور الحرة، التي هي عبارة عن ذرات كيميائية

تستطيع أن تسبب تلفا بخلايا وأنسجة الجسم.

ويرى خبير التغذية الجزيئية بجامعة ردينغ الدكتور جيرمي سبانسر، قائد فريق البحث الذي أجرى الدراسة الحالية

أن تأثير التوت الأزرق على الدماغ يتأتى من قدرته على زيادة تدفق الدم إلى

الدماغ أكثر مما يتأتى من خاصية مكافحته للأكسدة.

فتوجد بهذه الفاكهة جزيئات كيميائية خاصة، تعرف باسم فلافونويدز، تفتح الأوعية الدموية، ما يتيح

مزيدا من تدفق الدم وفي الوقت نفسه يخفض ضغط الدم.

أما تأثير ذلك فهو على المدى القصير تحسين الأداء الإدراكي وعلى المدى الطويل تحسين صحة الدماغ نفسه

التوت الأزرق قد يساعد لبناء عظام قوية

أكتشف باحثون بجامعة University of Arkansas أن التوت الأزرق قد يساعد لبناء عظام قوية ،

فقد تبين أن مركبات في العنب البري قد أن يكون لها تأثير قوي على تشكيل عظام

قوية وصحية بفئران التجارب ، وقد ينطبق هذا على البشر .

ويقول الباحثون أن ما كنا نأكل أثناء مرحلة الرضاعة والطفولة والبلوغ المبكر يؤثر في النمو وتنمية

العظام وخطر الإصابة بمرض هشاشة العظام أو غير ذلك من الأمراض المزمنة

للعظام في السنوات اللاحقة .

وقد أظهرت بحوث سابقة على حيوانات التجارب أن تناول غذاء يحتوي على 10% من مسحوق التوت المجفف بالتبريد يزيد كتلة العظام .

وتوحي الدراسات على الفئران المختبرية أن البوليفينول وهي المركبات التي تعطي العنب البري اللون الأرجواني

والأزرق والأحمر قد تساعد لبناء عظام قوية . وباختبارات الدم وجد العلماء أن

دم الفئران التي تغذت على التوت كان مرتبطاً بزيادة تطوير خلايا تكوين العظام

osteoblasts إلى خلايا عظام
ناضجة لاحتواء الدم على phenolic acids من البوليفينول والتي تعزز

بناء العظام بتأثيرها على مسار الجينات TCF و LEF والبروتينات المسئولة عن نضج خلايا العظام .

وقد تكشف البحوث ما إذا كان يمكن استخدام العنب البري في المستقبل لعلاج العظام وللمساعدة لمنع هشاشة العظام

توصل باحثون بجامعة مشيغن الأميركية لى أن تناول ثمر التوت لأزرق (blueberry)

يساعد على التخلص من دهون البطن، ويمكن للأغذية الغنية به وقف

العوامل المؤدية للإصابة بمرض البول السكري، حسب سَيَنْس ديلي

أجرى الدراسة فريق بحث من مركز طب القلب والشرايين بجامعة مشيغن، وقدمت حصيلتها في مؤتمر البيولوجيا

التجريبية المنعقد مؤخرا بمدينة نيوأورلينز بالولايات المتحدة.

والمعلوم أن التوت الأزرق من فصيلة الحلنجيات، ويجري زراعته وإنتاجه تجاريا لارتفاع أسعاره، ويؤكل ثمره

ذو اللون الأزرق الضارب إلى السواد.

قدمت الدراسة مؤشرات مثيرة عن إمكانات التوت الأزرق من حيث خفض عوامل ومخاطر الإصابة بأمراض القلب

والشرايين ومتلازمة الأيض (ميتابوليزم). ويعتقد بأن هذا التأثير يعود لارتفاع

مستويات الكيماويات النباتية، وهي مضادات يحتويها التوت الأزرق.

متلازمة الأيض هي مجموعة مشكلات صحية، منها زيادة الدهون حول الخصر، وارتفاع مستويات ضغط وغلوكوز

الدم ودهونه الثلاثية. وهي مجتمعة تزيد مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية

والسكتات ومرض السكري.

من هنا يمكنك مراسلة الادارة

موضوع: رد: التوت الازرق 11/11/11, 11:03 pm

شكرا على هذه المعلومات المفيده
تقبلي مروري واحترامي

موضوع: رد: التوت الازرق 12/11/11, 06:39 pm

تسلم ايدك اختي ام راشد على المعلومات القيمه
يعطيكِ االف عافيه ودمتِ بكل خير

قد يتحول كل شيء ضدك
ويبقى الله معك
فكن مع الله
يبقى كل شيء معك

من هنا يمكنك مراسلة الادارة

» القمر الازرق
» أوراق التوت تعالج أمراض الكبد
» تقرير غولدستون.. سقوط وريقات التوت؟!!
» ايسكريم التوت الشهي السريع التحضير
» عصير التوت.. دواء فعال للبدانة والسكري!!