تاريخ التسجيل : 22/12/2008 عدد المساهمات : 11769 الجنس : العمر : 59 الموقع : بيت عنان العمل/الترفيه : مزارع وبائع متجول المزاج : حسب الوضع نقاط : 98183 أحترام قوانين المنتدى :
اكتشـف الريحان منذ أكثر من 7000 سـنة والريحان نبات خفيف المحمل طيب الرائحة يستخدم كغذاء ودواء وعطر. الموطن الأصلي له الهند ويسمى بالعشبة الملكية، وسماه قدماء المصريين" سـت أو شامو " وفي كتاب الطب النووي لابن القيم " إنه نبت طيب الريح " أما في الغرب فيسمونه " الآس " وعند العرب " الريحان " وأهل العراق والشام يسمونه " الحبق " ويعرف في اليمن بالحابي أو شجرة الرعاوز ويسميه البعض حوك وقالوا عنه في الغرب أنه عشب يسحب السموم من اللدغات وعض الحيوانات السامة ويزرعه الفرنسيون في أصص داخل منازلهم لإبعاد الذباب عنها ويكفيه تكريماً أنه ذكر في القرآن الكريم مرتين و الريحان نبات محب للشمس، وتتعدد فوائده حيث يمكن زراعته على عتبة نافذة المطبخ لرائحته الجميلة ولطرد الحشرات الطائرة. كما يمكن استخدامه في الطهي وحفظه مجمداً في الفريزر بعد إضافة زيت الزيتون له. توجد أنواع عديدة من الريحان كما يقول المهندس الزراعي فادي زكي فراخنة، كما يختلف شكل أوراقه. ويمكنك معرفته فقط من رائحته الطيبة التى تشبه إلى حد ما القرنفل. ورائحة ساقه أقوى بكثير من رائحة أوراقه وخاصة عند مكان قطعها، وينمو الريحان حتى يصل طوله لحوالي قدمين. زراعة الريحان: تتم زراعته في الأماكن الباردة، موسم زراعته في منتصف الربيع في مكان داخلي. تبذر الحبوب مباشرة في التربة في الأماكن الدافئة مع الابتعاد كلية عن تعرضه للثلوج أو الصقيع حتى تنبت أول أربع أوراق حقيقية منه، كما يمكن أخذ شتلات منه وزراعتها في أوان أخرى. وبمجرد نمو النباتات تشذب الأوراق العليا لتسمح بنمو العديد منها. ويمكن حصاد الأوراق الخارجية للريحان طيلة عمر النبات.
- تضاف أوراقه الطازجة للأطعمة في الدقائق الأخيرة من طهيها. - يستخدم مع الطماطم ويعطيها مذاقاً طيباً. - يضاف للمايونيز كصوص للأسماك. - يزين به أطباق الخضراوات والدجاج والبيض. - تتبل به أوراق الخس حتى يمكن حشوها لأنها بذلك تعطي نفس مذاق محشي ورق العنب. - لا يعطي نتائج جيدة عند تجفيفه واستخدامه في الطهي، يفضل استخدامه أخضر.
تاريخ التسجيل : 21/02/2009 عدد المساهمات : 15568 الجنس : العمر : 54 الموقع : بيت عنان العمل/الترفيه : على الله المزاج : يوم امنيح وعشره زي نقاط : 75742 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: الريحان 16/11/11, 10:22 am
لك حزمه من اريحان والنرجس على هدا النشاط يعطيك العافيه
تاريخ التسجيل : 30/04/2009 عدد المساهمات : 10172 الجنس : العمر : 61 الموقع : Jordan العمل/الترفيه : ربه بيت نقاط : 86468 وسام المشرف المميز أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: الريحان 16/11/11, 01:06 pm
يسلمو ابو مهران على المعلومات القيمه مع خالص ودي واحترامي وتقديري
تاريخ التسجيل : 09/10/2010 عدد المساهمات : 6229 الجنس : العمر : 29 الموقع : jordan العمل/الترفيه : Student المزاج : good good نقاط : 60611 . أحترام قوانين المنتدى :
المينا ب يــــــــــــافا مشتاقلي سوارك عكا تشهدلي جبال الكرمل تندهلي عودي يـــــــــــــــــــــا أغلى حبيـــــــــــــب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
القدس المدير العام
تاريخ التسجيل : 22/12/2008 عدد المساهمات : 11769 الجنس : العمر : 59 الموقع : بيت عنان العمل/الترفيه : مزارع وبائع متجول المزاج : حسب الوضع نقاط : 98183 أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: الريحان 16/11/11, 11:15 pm
صقر الحج نهى زهرة جبل الكرمل دولة جنين الله يسلمكم ويعافيكم شاكرا تواجدكم وردودكم دمتم بخير
تاريخ التسجيل : 20/10/2009 عدد المساهمات : 5324 الجنس : العمر : 54 الموقع : فلسطين العمل/الترفيه : مؤسسه اهليه المزاج : الحمد لله دائما نقاط : 62672 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: الريحان 17/11/11, 07:26 pm
تسلم ايدك اخي ابو مهران على المعلومات القيمه ولا شك بان الريحان من اجمل النباتات العطريه المعروفه يعطيك الف عافيه دمت بخير
تاريخ التسجيل : 30/12/2008 عدد المساهمات : 5681 الجنس : العمر : 43 الموقع : في الأمة الأسلامية العمل/الترفيه : سري للغايه المزاج : في إنتظار المجهول نقاط : 65760 وسام المصمم المميز وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 22/12/2008 عدد المساهمات : 11769 الجنس : العمر : 59 الموقع : بيت عنان العمل/الترفيه : مزارع وبائع متجول المزاج : حسب الوضع نقاط : 98183 أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: الريحان 27/12/11, 01:26 am
الم فلسطين مارات سافين شاكرا تواجدكم وردودكم دمتم بخير
أمس في 04:05 pm من طرف 
موضوع: الريحان 
