منسف فلسطيني

موضوع: منسف فلسطيني 12/05/09, 08:38 pm

منسف فلسطيني

المقادير
: 2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
الطريقة:
يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم
نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى
الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق
الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار
نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من
ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبروالفستق والجوز
واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم
ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين والف عافية

التوقيـــــــــــــــع

موضوع: رد: منسف فلسطيني 13/05/09, 12:11 am

ممممممممممممممم اشي بفتح النفس شكله لحم بلدي واللوز والسنوبر اكثر من الرز بشوف والله .هي الصيف والاعراس جايه انا لو طبخنا كل يوم منسف في البيت ما بحبه قد مناسف الاعراس وعندنا الاردنيه بيطبخو اللحم في لبن المخيض مباشره بدون سلق اللحم مسبقا بس بيوخذ وقت اطول .

التوقيـــــــــــــــــــــع

موضوع: رد: منسف فلسطيني 15/05/09, 06:42 pm

انا شفت الصوره وما اقدرت اقاوم

موضوع: رد: منسف فلسطيني 18/05/09, 03:06 am

akh akh ....mesh rah akdar akool azwad mn heeth

موضوع: رد: منسف فلسطيني 29/05/09, 01:50 am

شكرا اختي على هالطبخة الرائعة......
وبجد ما في بعد المنسف الفلسطيني والله اشتاهينا ناكلوه......

موضوع: رد: منسف فلسطيني 29/05/09, 02:35 am

مشكورين عالردود ودمتم بخير

التوقيـــــــــــــــع

» منسف فلسطيني على لحم الضان باللوز والسنوبر
» منسف صيني (سوشي منسف)ههههههههه
» احلا منسف
» فلسطيني أنا اسمي فلسطيني
» فلسطيني ... انا اسمي فلسطيني