طبق اليوم لحم محمر بالبرتقال

طبق اليوم لحم محمر بالبرتقال

* المقادير:
- ربع كيلو لحمة حمرا طازجة.
- 5 حبات برتقال.
- ملح + فلفل أسود+ بصل.
- فلفل رومي + طماطم.

*التحضير:
- نقوم بتحمير اللحمة فى قليل من الزيت ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال بدلا من إضافة الماء فى الطريقة العادية.
- يستمر إضافة عصير البرتقال بصورة دورية كلما جف العصير أو أوشك على الجفاف ثم عند اقتراب سو اللحم.
- نضيف حلقات البصل ثم يتبعها الفلفل الأخضر و من الممكن أن نضيف الفلفل الأصفر والأحمر.

- أثناء ذلك نضيف عصير البرتقال الخام حتى تتم تسوية اللحمة بالكامل ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود وبعض توابل اللحم لكن بكمية قليلة جدا.

- قبل اكتمال التسوية يتم إضافة الطماطم بعد نزع قلب الطماطم ويتم إغلاق النار قبل تسوية الطماطم حتى لا تدبل.
- بعد ذلك نضيف القليل من البقدونس وتقدم ساخنة مع الأرز (ممكن تقدم مع الأرز الأحمر أو الأرز الأصفر

تسلم ايدك اخي على هل وصفه الغريبه بسراحه انا كثير بسمع الشيف بضيف شغلات احنا ما اعتدنا نضيفها في مطبخنا العربي بس ما عمري غامرت وعملتها بس ان شالله هذه المره حابه اغامر واجرب بس على مسؤليتك وبنقدر نسمي هل طبخه في المطبخ الاردني بدل منسف لحم بلبن منسف لحم بلبرتقال ههه..شكرا الك

التوقيـــــــــــــــــــــع

توكلي على الله وعلى مسؤليتي وفي كمان بالاناناس و شكرا على الراد اختي

sho ya 3amo ma fe l7ma bel moz

هذا الاشي الي انا بستناه يسلموا

» طبق اليوم : روستو الدجاج بالبرتقال
» كيك بالبرتقال
» الابراج اليوميه 20 - 5 - 2010 - حظك اليوم - برجك اليوم - ابراج2010
» حدث في مثل هذا اليوم 20 ـ 9
» عين عجب اليوم