:فلافل..بالطريقة الشامية

موضوع: :فلافل..بالطريقة الشامية 15/10/09, 09:04 pm

طريقة تحضير:فلافل..بالطريقة الشامية

المقادير:
ـ 5 أكواب حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة.
ـ كوب بقدونس مفروم.
ـ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ـ بصلة متوسطة مبشورة.
ـ نصف كوب شبت طازج مفروم.
ـ ملح وكمون حسب الرغبة.
ـ ملعقة بكينج باودر صغيرة.
الطريقة:
ـ يفرم الحمص بعد تصفيته من الماء، ثم يضاف إليه باقي المكونات عدا الكمون والملح.
ـ تكرر عملية الفرم للحصول على عجينة ناعمة، ثم يضاف الملح والكمون إلى الخليط السابق ، ويضاف الباودر إلى الخليط قبل القلي مباشرة تشكل باليد، أو بالقوالب النحاسية المخصصة .
ـ تقلى في الزيت الساخن مع مراعاة تخفيف الحرارة أثناء القلي

موضوع: رد 15/10/09, 09:13 pm

مشكوررررررررررررررررررررررررررة اختي امواج حائره
على هذه الطريقة وتقبلي مني مروري واحترامي
:فلافل..بالطريقة الشامية 641399

..... ̿̿'̿'̵͇̿̿)(•̪●) محمد المصاروة (•̪●)=ε/̵͇̿̿/'̿'̿̿̿

مشكوره لمرورك اخي
محمد

اي هو احنا ما النا غير الفلافل
مشكوره اختي على الوصفه

tareka sahla ekther moshkor o5tee w allah e3teke al3afya

» اكبر صحن فلافل في العالم
» اروع معلم فلافل .. من مدينة جنين
» السيرة الذاتية لصانع فلافل عربي ............
» فليعلق كل بالطريقة التي يرغب...........
» علاج أمراض الشتاء بالطريقة الطبيعية