تاريخ التسجيل : 30/04/2009 عدد المساهمات : 10172 الجنس : العمر : 61 الموقع : Jordan العمل/الترفيه : ربه بيت نقاط : 84648 وسام المشرف المميز أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: دجاج مشوي مع الخضار 21/02/10, 11:21 pm
المقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط
معها بهارات مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا
مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة مثل ة ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة
طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقه
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ( فتحات او شقوق كبيرة )
و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل
و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل
و الخارج و بالفتحات كما هو بالصو
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم
وانت بتحشيها هكذا عند الصدر
وعند الافخاذ كما بالصورة
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه
تاريخ التسجيل : 22/01/2009 عدد المساهمات : 503 الجنس : العمر : 34 الموقع : البحث عن الحريه العمل/الترفيه : حب فلسطين نقاط : 56919 وسام المشرف المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: دجاج مشوي مع الخضار 23/02/10, 12:13 am
تسلم ايدك يا فنانه انا واثقه انه انت طباخه ماهره وعندك نفس في الاكل عشان هيك بدي اقرب فرصه اتشرف بزيارتك واتذوق اكلاتك الزاكيه وما في اطيب من الدجاج في اكياس الشوي بجميع اشكاله انا بلاقيها اسهل طبخه في العزايم
أمس في 12:30 am من طرف 
موضوع: دجاج مشوي مع الخضار 
