طريقة عمل عجينة القطايف

من أنواع الحلويات العربية المشهورة جداً والمنتشرة
خاصةً في فترة الشهر الكريم : القطايف ...
اليكم طريقة عمل عجينة القطايف :
في الخلاط الكهربائي يتم خفق المكونات التالية :
ملعقة صغيرة فانيليا ، رشة ملح ، كوبين طحين ،
نصف كوب سكر ، نصف كوب سميد ،
ثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر وثلاث أكواب ماء ...
بعد تحقيق التجانس في الخليط يتم سكبة في إبريق فارغ
ويتم وضع صنية على النار ...
يسكب من هذه الخليط كمية صغيرة في الصنية وتترك
لتصبح عجينة ويحمر كعبها فترفع وتترك جانباً لتبرد ...
يتم إعادة هذه الخطوة حتى ينفذ الخليط ...