تاريخ التسجيل : 19/08/2009 عدد المساهمات : 3711 الجنس : العمر : 45 الموقع : بهدنيا العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي والحمد لله نقاط : 59657 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
دي أحسن طريقة ممكن إنك تعمليها علشان تحصلي على طبق مشوي مشكل في منتهى الجمال..
المقادير:
• كيلو لحم ضأن مقطعة قطعا متوسطة الحجم. • كيلو لحم ضأن مفرومة. • كيلو ريش ضاني. • 5 بصلات مقطعة مفرومة. • نصف حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة جدا. • ملح وفلفل وبهارات لحمة. • 5 حبات فلفل أخضر. • 5 بصلات صغيرة الحجم. • 5 حبات طماطم متوسطة الحجم. • شرائح ليمون "للتزيين". • أوراق بقدونس "للتزيين".
الطريقة:
1- أحضري البصل وقطعيه قطعا صغيرة جدا وبعد كده ضيفي إليه الملح والفلفل والبهارات واضربيهم كلهم مع بعض في الكبه
2- أحضري حلة كبيرة وحطي فيها نصف مقدار البصل اللي عندك وضيفي إليه كيلو اللحم الضأن والريش وقلبيهم كلهم مع بعض كويس، دخلي الحلة في التلاجة لمدة 5 ساعات علشان اللحمة تتبل كويس.
3- أحضري حلة تانية وحطي فيها الكمية المتبقية من البصل وضيفي إليها البقدونس واللحمة المفرومة وقلبيهم كلهم مع بعضهم كويس.
4- أحضري أسياخ معدنية وابدئي في تشكيل اللحمة المفرومة على شكل أصابع حوال الأسياخ، بس خدي بالك إنك تضغطي عليها كويس علشان ما فيش حاجة تفك منك أثناء الشواء.
5- أحضري الشواية اللي عندك سواء كانت بالكهرباء أو بالفحم وابدئي في وضع أسياخ الكفتة عليها مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
6- أحضري مجموعة أسياخ أخرى وابدئي في تدخيل قطع اللحم الضاني فيها والريش ضاني، وحطيها على الشواية مع مراعاة التقليب من الوقت للآخر.
7- بعد ما تخلصي شواء اللحمة أشوي الطماطم والفلفل والبصل.
8- جهزي طبق التقديم وزيّنيه بأوراق البقدونس وشرائح الليمون ورصي فيها المشويات... وبألف هنا وشفا.
وهتدعولى باذن الله
فلسطيني وافتخر عناني أمير
تاريخ التسجيل : 14/06/2009 عدد المساهمات : 5173 الجنس : العمر : 42 الموقع : لحالي على القمر العمل/الترفيه : من بيت شكاع لبيت اركاع هههههه المزاج : دايما مبسوط نقاط : 62173 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: مشويات العيد وبطريقتى الخاصه 28/11/09, 05:59 am
اممممممممممممممممممممممممممممممممم والله جوعتيني شكلها بحنن
حكمه أعجبتني
ليس كل إمـــرأه [جميله] مـــحترمه
ولكن كل إمـــرأه [مـحترمه] دائما جميــله
صقر الحج عناني أمير
تاريخ التسجيل : 21/02/2009 عدد المساهمات : 15568 الجنس : العمر : 53 الموقع : بيت عنان العمل/الترفيه : على الله المزاج : يوم امنيح وعشره زي نقاط : 73772 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: مشويات العيد وبطريقتى الخاصه 28/11/09, 10:06 am
يسلموا على المشاوي يا امواج والله يعطيكي العافيه كل عام وانتي بالف خير
مارات سافين عناني أمير
تاريخ التسجيل : 30/12/2008 عدد المساهمات : 5681 الجنس : العمر : 42 الموقع : في الأمة الأسلامية العمل/الترفيه : سري للغايه المزاج : في إنتظار المجهول نقاط : 63790 وسام المصمم المميز وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 19/08/2009 عدد المساهمات : 3711 الجنس : العمر : 45 الموقع : بهدنيا العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي والحمد لله نقاط : 59657 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 22/04/2009 عدد المساهمات : 2059 الجنس : العمر : 41 الموقع : بيت عنان المزاج : جيد جدا نقاط : 59067 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: مشويات العيد وبطريقتى الخاصه 12/12/09, 02:52 am
يسلمو مشكورة يا امواج انشاء الله اعزمك على حفلة شوي دجاج يا ريت ما ترفضي هالطلب
امواج الخير عناني أمير
تاريخ التسجيل : 19/08/2009 عدد المساهمات : 3711 الجنس : العمر : 45 الموقع : بهدنيا العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي والحمد لله نقاط : 59657 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
تاريخ التسجيل : 20/04/2009 عدد المساهمات : 4717 الجنس : العمر : 40 الموقع : USA العمل/الترفيه : student نقاط : 61580 أحترام قوانين المنتدى :
موضوع: رد: مشويات العيد وبطريقتى الخاصه 14/12/09, 11:17 am
mashkora ekther w ana aldenya thaleg 3ende w bardan ekther w laken 3la re7et almashawe edfet hahahha w mashkora mara thane 3la almashawe w allah e3teke alef 3afya
امواج الخير عناني أمير
تاريخ التسجيل : 19/08/2009 عدد المساهمات : 3711 الجنس : العمر : 45 الموقع : بهدنيا العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : عادي والحمد لله نقاط : 59657 وسام العضو المميز على لوحة الشرف أحترام قوانين المنتدى :
أمس في 11:19 pm من طرف 
موضوع: مشويات العيد وبطريقتى الخاصه 
