اكلات تونسية مية بالمية

موضوع: اكلات تونسية مية بالمية 24/01/10, 06:01 pm

طبق اليوم خفيف وهايل باش إتبعو ماتش الفريق الوطني الجزائري وأنتم فايقين
وتشجعوووو إخفاف وناشطين

كمونية

المكونات:
لحم بقري
كبدة
زيت زيتون
بصل
ثوم
طماطم معجون
فلفل أحمر
الفلفل أسود
ملح
تابل
كروية
كمون
بقدونس

طريقة التحضير:
قومي بتقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة ثم قطعي البصل إلى شرائح صغيرة وضعيهم في القدر مع إضافة الزيت وقليهم على نار متوسطة. وعندما يتحمر البصل أضيفي التابل والفلفل الأحمر والطماطم المعجون والكروية والثوم المفروم، حركي المزيج جيدا واتركيه لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر على نار هادئة ثم أضيفي الماء الدافئ حسب الكمية واتركي المزيج لينضج.
مقرونة بالجبن
اكلات تونسية مية بالمية 97p

المكونات:
مقرونة
جبن مبشور
بقدونس المفروم
فلفل أسود
تابل
قرفة
كركم
ملح
زيت
بيضتان
زبدة مقطعة إلى مكعبات

طريقة التحضير:
قومي بتقطيع الجبن إلى شرائح وانقعيه في الماء البارد للتخلص من فائض الملح. ثم اغسليها واهرسيها بالشوكة واخلطيها بالبقدونس والفلفل الأسود والتابل والقرفة. في الأثناء قومي بسلق المقرونة في الماء والملح والكركم وضعي معها قليلا من الزيت.

عندما تنضج صفيها من الماء واخلطيها مع بيضتين، ادهني طبق الفرن بالزبدة ثم اسكبي نصف كمية المقرونة وسطه وصفي فوقها الجبن بعدها اسكبي الكمية الباقية من المقرونة، قطعي الزبدة إلى مكعبات ووزعيها فوق المقرونة. ادخلي القالب إلى الفرن واتركي المقرونة حتى يشقر سطحها. عندما تنضج ضعيها في طبق التقديم وقطعيها إلى شرائح وقدميها مع السلطة الخضراء.
شوربة اللازانيا
اكلات تونسية مية بالمية 97p

المكونات:
معكرونة
سجق
ثوم
توابل
فلفل الأحمر
معجون طماطم
مكعبات طماطم
البارميزان المبشور
ملح
فلفل أسود
ورق غار
موزاريلا

طريقة التحضير:
قومي بتسخين الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة. ثم أضيفي السجق وقليه ثم قطيعه إلى قطع صغيرة. أزيلي الدهون الزائدة من الوعاء وثم أضيفي البصل وقليه حتى يلين. أضيفي الثوم المفروم وتوابل والفلفل الأحمر والملح بعدها أضيفي معجون الطماطم واسكبي عليها الماء وحركي ثم أضيفي ورق الغار واتركي الحساء على نار هادئة. عندما يغلي الحساء أضيفي المعكرونة وحركيها واتركيها حتى تنضج.

إضافة المعكرونة ، ثم زيادة الحرارة المرتفعة والمتوسطة وتغلي حتى حساء المعكرونة بناء على توصيات الوقت على حزمة من المعكرونة. عندما تنضج انزعي ورق الغار. في وعاء صغير اخلطي البارميزان المبشور والموزاريلا والفلفل الأسود. اسكبي المعكرونة في وعاء خاص بالحساء ثم رشي فوقها خليط البارميزان والموزاريلا وقدميها ساخنة.

صحّة وبالشفاء

أينما وجد الظلم فذاك موطني
لا إله إلا أنت
إ ني كنت من الظالمين

موضوع: رد: اكلات تونسية مية بالمية 25/01/10, 12:12 pm

شكرا يا ميس على الوصفات الرائعه

» اكلات لبنانية
» اكلات اكلات يا بنااااااااااااات.....
» اكلات حلو شي ناآآآهي:)
» اكلات بتشهي
» اكلات لبنانية