اكلات اكلات يا بنااااااااااااات.....

اكـــلات اكــــلات ... يـــا بنـــــات ..!!!
اولا : الدجاج التندوري : -

دجاج تندوري

المقادير :

دجاجة كاملة مقطعة

ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة والملح والبهار والكمون والكركم والبودرة الحر

ملعقة بودرة تندوري كبيرة الحجم

ملعقة عصير ليمون كبيرة الحجم

ملعقة كبيرة الحجم من الثوم والزنجبيل المطحون

ملعقة لبن زبادي كبيرة الحجم

ملعقة زيت نباتي كبيرة الحجم

الطريقة :

تنظف الدجاجة وتقطع وينزع عنها الجلد وتجرح بالسكين مرات عدة وتوضع جانبا.

نحضر (طبقا عميقا)ونضع فيه الملح والبهار واللبن والثوم والزنجبيل والكمون والكركم والكزبرة وبودرة الحر وبودرة التندوري وعصير الليمون والزيت.

نمزج الجميع جيدا.

ثم ننقع الدجاج في هذا الخليط مدة، ثم نرص الدجاج في الصينية وندخلها الفرن حتى النضوج.

تقدم مع الأرز والسلطة أو الخبز والبطاطا والسلطة.

ثانياً : الشاورماااا : -

المقادير:

-صدور دجاج طازحه - عيش عربي -مخلل - خلطه المايونيز

-خلطه الماسترد

الطريقه.:

1_ نحضر صدور دجاج طازجه ونغسلها جيدا ثم نضعها في اناء

2_ قوم بتقطيعها قطع متوسطه الحجم((شرائح)) ونضع عليها الخلطه((التتبيــــله)) التاليه:

خردل ((ماسترد))+ملح+فلفل بودره+قرفه بودره+خل+جوزة الطيب + ثوم + ليمون

3_ نخلط الخلطه مع بعض ثم نضعها على الدجاج في الاناء ونترك الدجاج يتشرب الخلطه لمده 6-7 ساعات..

4_ رابعا قومي بتجهيز القلايه الستيـــل وضعي بعض الزيت على نار هادئه

5_عند وضع شرائح الدجاج على القلايه ضعي بعض من التتبيله ((الخلطه)) على الدجاج اثناء قليه

6_ تأكدي من سواء الاجزاء الداخليه للدجاج

قومي بتجهيز خلطه المايونيز وهي:

ليمون+زبادي+مايونيز +ملح +ثوم+قطع صغـــــــيره من المخلل

7_ سابعا عندما يكون الدجاج جاهزا قومي بأحضار العيش العربي ((المفرود)) وافرشي الخبز بالمايونيز

ثم ضعي قطع الدجاج وبعض من مخلل الخيار ثم صبه اخيره من المايونيز ولفي العيش .

ثالثاً التبولة : -

المقادير

طماطم - برغل - نعناع - بقدونس - خيار - ملح - زيت زيتون - حامض الليمون

الطريقة

تقطع المقادير جميعها صغيرا جدا جدااا وتضاف الى البرغل المنقوع في الماء ثم تتبل بالزيت والحامض والملح وتقدم مع المشاوي أو الفطائر

رابعاً : سمك مشوي على الطريقة المكسيكية : -

المقادير

أربعة سمكات

حفنة من الكزبرة الطازجة

أربعة حبات بصل صغير مقطعة إلى شرائح

حبه فلفل أحمر حلو مفرومة

حبتا فلفل اخضر حار مفرومتان ناعما

حبة أو حبتا فلفل احمر حار

ملعقة عصير الليمون

ملعقة خل ابيض وملعقتان صغيرتان من السكر الناعم

ملح وفلفل اسود

وريقات الكزبرة الطازجة للتجميل

الطريقة

يغسل السمك ويجفف بورق ناشف ، ثم يتبل ويحشى بالكزبرة الطازجة
يصف السمك في صينية ونثر عليه البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار
يخلط عصير الليمون مع الخل والسكر في سلطانية ويصب الخليط بواسطة ملعقة فوق السمك .

تتبل الخضراوات بالملح والفلفل الأسود

تغطي الصينية برقائق ورق الألومنيوم وتدخل في فرن بدرجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لمدة ثلاثون دقيقة أو حتى ينضج السمك تماما .

يرفع السمك من الصينية ويوضع في كل طبق سمكة واحدة تنثر عليها بعض الخضراوات المشوية ويرش عليها بعض من العصير المتبقي في الصينية

تقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز ومزينة بوريقات الكزبرة الطازجة .

منقوووول وبالهنا والشفا

اخوكم...FE.8

التوقيـــــــــــــــــــــــــع

مشكور اخي وصفات بتفتح النفس ان شاء الله بنجربهن

التوقيـــــــــــــــع

مشكور روح على الوصفه
وبحب اقولك انه عندك طريقه في تسويق الوصفه

دمت بخير

شكرا لتواجدك زائر نورت الصفحة

اكلات اكلات يا بنااااااااااااات..... Ouuuso10

فلسطين : اذا أحبك مليار مسلم فأنــــــا منهــم 00

وان أحبك شخص واحد فهو أنــــــــــا 00

وان لم يحبك أحد فاعلمي أننى قد مت 00

من هنا يمكنك مراسلة الادارة

هههههههههههه طالما للبنات خلينا احنا بره الخط بس بنذوق ويسلمو اخي على الدجاج المصدي وان شاء الله بنجربها

اكلات اكلات يا بنااااااااااااات..... 1141412009

» اكلات لبنانية
» اكلات لبنانية
» اكلات بتشهي
» اكلات تونسية مية بالمية
» اكلات لبنانية