بلح الشام

موضوع: بلح الشام 21/04/09, 02:14 am

المقادير:
1 كوب ماء
¼ كوب زبدة
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
4 بيض
زيت للقلي
قطر
طريقة التحضير:
يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان، يُنخل الدقيق والملح ودقيق سميد، يُضاف خليط الدقيق إلى الماء، والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء، يُرفع عن النار، تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض، ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى، -يُصّب العجين في كيس، يُسّخن الزيت جيداُ، يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة، يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في القطر، ثم يصفى قليلاً

التوقيـــــــــــــــع

موضوع: رد: بلح الشام 21/04/09, 12:35 pm

يسلمو اختي على الله نزبط معنا

بلح الشام 1467489_10201877501412011_379037141_n

من هنا يمكنك مراسلة الادارة

موضوع: رد: بلح الشام 22/04/09, 10:14 am

يسلموا على الوصفه

>> الصدق أقصر الطرق للإقناع <<
>> إذا أردت أن تكون عظيمًا فاعمل بصمت <<
>> عليك بطريق الحق ولا تستوحش من قلة السالكين <<
>> إذا كانت الحياة بحر من الهموم فاركبها بقارب من الصبر <<[img]

موضوع: رد: بلح الشام 23/04/09, 01:21 am

مشكورة اختي بيادر واحنا معزومين عندك اخي قائد اذا زبطت فانا بدعيلك تزبط مشان نيجي نجربها...ههههههههههه
اخوكي...FE.8

التوقيـــــــــــــــــــــــــع

موضوع: رد: بلح الشام 11/05/09, 05:24 pm

يسلمو على هالوصفه

موضوع: رد: بلح الشام 31/05/09, 07:30 am

مشكورة اختي اي اكلى من الشام بتكون زاكيه اذا في كمان وصفات عملي معروف واحكلنا عنهن و الله يجزكَ الخير

موضوع: رد: بلح الشام 15/06/09, 04:53 pm

انا بدي اذوق بديش اظل اقول يسلموا

» بلح الشام
» حلو بلح الشام بالصور
» عروس الشام
» الثلوج في بلاد الشام
» من ينقذ حرائر الشام ..