تعتبر التغذية الصحيحة احدى افضل الاستثمارات الشخصية في حياة الانسان حيث ان للغذاء تاثير مباشر على صحة الانسان
ان اتباع نظام غذائي صحي متنوع ومتوازن في العناصر الغذائية يخفض بشكل ملحوظ من احتمالات الاصابة بالبدانة والعديد من الامراض المزمنة مثل السكري وامراض القلب والشرايين وهشاشة العظام والاورام السرطانية وغيرها كثير وفيما يلي قائمة بافضل عشرة اغذية لها فوائد علاجية مميزة
1ـ البندورة حيث تحتوي على صبغة حمراء تدعى lycopene التي تعتبر من اقوى المركبات المقاومة للتاكسد التي تحمي من الكثير من الامراض وصلصات البندورة والبندورة المعلبة لها نفس الفائدة والقيمة الغذائية
2ـ الثوم وهو يخفض من احتمالات الاصابة بالامراض السرطانية ومراض القلب ولا يفضل اكل الثوم نيئا لانه قد يؤذي خلايا الجهاز الهضمي اما بلع الثوم دون مضغه فلا يعطي اي فائدة للجسم وافضل طريقة لتناول الثوم هو تقشيره وتركه مدة 10 دقائق كي يتاكسد ثم يضاف للطبيخ
3ـ زيت الزيتون يحتوي على خاصة تدعى polyphenolsتقوي جهاز المناعة وتحمي من تصلب الشرايين
4ـ الشاي قد يستغرب الجميع من ان الشاي مع قائمة عشرة اغذية لاننا نعرف انه يخفض من نسبة الحديد في الحقيقة ان ضرره يكمن في تناوله مع الاكل وانما ينصح بتناوله بعد الاكل بساعتين وخصوصا بعد الجبات الدسمة ليقضي على الدهون وينصح ايضا بعدم اضافة السكر للشاي واستبداله بالنعنع والليمون
5ـالجوز واللوز لانها مصدر للالياف الغذائية والاملاح المعدنية وفيتامين e ولانها غنية بالسعرات الحرارية لاينصح بتناول كمية كبيرة منها
6ـ العنب الاحمر ويحتوي على مواد مضادة للتاكسد تعطي حماية من الامراض
7ـ السمك ويحتوي على احماض دهنية تدعى omega 3التي تعيق عملية تخثر الدم وتخفض من تركيز الكوليسترول السيء
8ـالسبانخ ويحتوي على كمية كبيرة من الاملاح المعدنية ويعتبر ايضا غني بفيتامين الفولاسين الذي يمنع انواعا معينة من التشوهات التي تحدث للجنين في بطن امه
9ـ البروكلي ويحتوي على تركيز عالي من الكالسيوم السهل الامتصاص في الامعاء والبروكلي غني بمركبات indol المقاومة للاورام السرطانية
10ـ اللبن الذي يحتوي على البكتيريا التي تدعى bioان هذا النوع من اللبن يساهم في على توازن صحي للبكتيريا في الحهاز الهضمي ويخفض من نسبة الكوليسترول في الدم ويقوي جهاز المناعة وهو مصدر هام للكوليسترول والفسفور اذا فهو مصدر غذائي هام لصحة الاسنان و العظام