وجبة الفطور هي الوجبة الأهم خاصة للأولاد والشباب فهي تزود الجسم بالطاقة الضرورية للتركيز والتفكير عند بدء النهار
هنالك العديد من الأبحاث التي أثبتت أن الأولاد الذين لم يتناولوا وجبة الفطور قبل ذهابهم إلى المدرسة كان من الصعب عليهم التركيز في التعليم، وحصلوا على نتائج منخفضة في الامتحانات
أشارت الأبحاث أيضًا إلى أن الأولاد الذين لم يتناولوا وجبة الفطور كانوا جياعاً ومتعبين، وعانوا من قلة التركيز والراحة وعدم الاهتمام. عندما يصحو الولد في الصباح لا يشعر بالجوع. الاحساس بالجوع يأتي عادة بعد نصف ساعة، وكما هو معروف، فإن استراحة الطعام الأولى خلال يوم التعليم تكون بعد ساعتين، وعندها يفضّل الولد الذهاب للّعب خلال الاستراحة، بدلاً من تناول الطعام. الولد الذي لا يتناول وجبة الفطور يجد نفسه في نهاية اليوم الدراسي بدون غذاء مما يضر بنموه وتطوره. وجبة فطور متوازنة هي فرصة لتزويد الولد الذي لا يتناول الطعام بكمية كافية بقسم من احتياجاته الغذائية
وجبة الفطور يجب أن تكون
مغذية قدر الإمكان تحتوي على معظم العناصر الغذائية
سريعة للأكل
غير دسمة وكمية غير كبيرة
الأهم أن تكون لذيذة
التوقيـــــــــــــــع