الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء

المقادير:
نصف كوب من الفاصوليا السوداء اليابسة
كوبان من مرقة الدجاج
4 أكواب من الماء
ثلاثة أرباع الكوب من القمح المقشور
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من البابريكا
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
ربع كوب إضافي من مرقة الدجاج
4 صدور دجاج
رأس فليفلة أخضر كبير مفروم ناعماً
فص ثوم مهروس
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة

الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء Kitchen-1006-1

طريقة التحضير:
-يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت.
-تخلط الفاصوليا مع نصف كمية المرقة ونصف كمية الماء وتوضع على النار حتى تغلي.
-تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الفاصوليا.
-تشطف الفاصوليا تحت الماء البارد ثم تصفى.
-يخلط القمح المقشور مع بقية المرقة وبقية الماء ويترك على النار حتى يغلي.
- تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء حتى ينضج القمح.
- يصفى القمح من الماء ثم يشطف تحت الماء البارد ويصفى.
-تخلط التوابل مع الكمية الإضافية من المرقة في وعاء متوسط الحجم.
-يضاف الدجاج ويحرك الخليط جيداً ثم يصفى الدجاج ويحتفظ بالمرقة جانباً.
-تصف قطع الدجاج في طبقة واحدة على مصبع معدني في صينية خبز وتشوى على الفحم أو في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج، على أن تدهن بالمرقة المحتفظ بها جانباً في منتصف عملية الخبز.
-تغطى قطع الدجاج المشوية وتترك جانباً لمدة 5 دقائق ثم تقطع إلى شرائح سميكة.
-توضع الفاصوليا والقمح المقشور في وعاء كبير مع بقية المكونات.
- توزع هذه السلطة على أطباق التقديم وتسكب فوقها شرائح الدجاج.

يا زلمه جوعتنا بهالصور الحلوة
مشكووووووووور كثير على الصور وعلى التجويع
هههههههههههههههههههههههههههههه

التوقيـــــــــــــــــــع

الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء U9iaxs10

من يجرحك بكلمه اشربلك من دمه واكتب على قبره زلة لسان دفع ثمنها عمره

hahahahah ana wallah metasef etha jawa3tak 5alas 5adak 3ende
w mashkor 3la almoror

موضوع: رد 28/10/09, 06:20 pm

والله صدقت يا عصفور وصفة بتجوع
مشكور يا عناني على الموضوع المميز

..... ̿̿'̿'̵͇̿̿)(•̪●) محمد المصاروة (•̪●)=ε/̵͇̿̿/'̿'̿̿̿

hahhahahah alkol je3an sho ana bede a3malkom 5alas baswelkom maklobah
w mashkoren 3la almoror

انا بحب الحقيقه ما بحب الصور

الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء Ouuuso11

» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
» الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني
» وصفة لتحضير الدجاج المتبل مع الأرز اللذيذ
» الفاصوليا الخضراء
» سلطة كول سلو