mays
عناني اصيل
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
عدد المساهمات : 496
الجنس : 
العمر : 36
الموقع : احلى بيت عنان
العمل/الترفيه : طالبة وبشتعل
المزاج : دنيا وماشية
نقاط : 53713
أحترام قوانين المنتدى : 
 |  موضوع: السمك المشوي على طريقتي  06/12/09, 02:16 pm | |
| السمك المشوي على طريقتي
المقادير زي ماراح تتابعوني بالصور والطريقة2 ربطة بقدونس نظيف ومفروم خشن ربطة كزبرة خضراء مفرومة خشن  نفرم ثلات حبات بندورة شبه مستوية ( يعني تكون بخضارها) 5 فصوص ثوم مهروس 1 فلفل اخضر حار وملعقتين سماق وملعقة كبيرة كمون وملعقة كبيرة بهارات مشكلة وملعقة كبيرة شطة حمراء وملح حسب الرغبة  ونضع عصير حبتين ليمون وفنجان زيت زيتون للاسف ماصورته   وملعقة زعتر ناشف ونحرك المقدار ( وهكذا يصبح جاهز )  نجهز السمك للحشي ونضع في صينية فيها قصدير على طولها ونضع السمكات بعد التنظيف جيدا( يفضل استخدام سمك يصلح للحشي هامور او نقرور)  ونضع الحشوة بداخلهم  هكذا  ونعمل سطوح بالسمكة للتزيين  [/SIZE] وبالشقوق اللي عملناها نضع شرحات من الليمون
وضعت كوب ماء في الوعاء اللي كانت فيه الخلطة ووضعتهم فوق السمك
ووضعت رشة زيت زيتون فوق كل سمكة
وهيك بتكون جهزت ونقوم بلفها جيدا بالقصدير
ونضعها في الفرن الحار مدة ساعة ونصف
وهذه بعد ما استوت
وحمرتها تحت الشواية
وهنا جهزت
[SIZE=6][color=Red] صلصة الدقوسحست حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم وفصين ثوم مهروس  وضعت فوقها نصف كيلو بندورة معصورة او مبروشة و3 حبات لومي وملعقتين معجون بندورة  والملح والفلفل الاسود وكوب ماء   وبعد ما استوت وتسبكت وضعت عليها فنجان دقوس ( شطة حارة)  وقدمتها مع السمك المقلي والارز   وصحتيييييين  
أينما وجد الظلم فذاك موطني
لا إله إلا أنت
إ ني كنت من الظالمين | |
|
محمد المصاروة
عناني اصيل
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
عدد المساهمات : 423
الجنس : 
العمر : 30
العمل/الترفيه : كل شي
المزاج : رايق 100%
نقاط : 54838
أحترام قوانين المنتدى :
| | موضوع: رد 06/12/09, 02:57 pm | |
| | |
|
امواج الخير
عناني أمير
تاريخ التسجيل : 19/08/2009
عدد المساهمات : 3711
الجنس :
العمر : 45
الموقع : بهدنيا
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : عادي والحمد لله
نقاط : 59657
 وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى :
| | موضوع: رد: السمك المشوي على طريقتي 06/12/09, 03:01 pm | |
| | |
|
مارات سافين
عناني أمير
تاريخ التسجيل : 30/12/2008
عدد المساهمات : 5681
الجنس :
العمر : 42
الموقع : في الأمة الأسلامية
العمل/الترفيه : سري للغايه
المزاج : في إنتظار المجهول
نقاط : 63790
وسام المصمم المميز
وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى :
| | موضوع: رد: السمك المشوي على طريقتي 07/12/09, 05:27 pm | |
| | |
|
صقر الحج
عناني أمير
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
عدد المساهمات : 15568
الجنس :
العمر : 53
الموقع : بيت عنان
العمل/الترفيه : على الله
المزاج : يوم امنيح وعشره زي
نقاط : 73772
وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى :
| | موضوع: رد: السمك المشوي على طريقتي 08/12/09, 10:12 am | |
| صدقي يا اختي اني انا من يومي ما بامن بنظري
انا بدي عملي ما اشوف الا هالسمكه داخله علي وبتقولي ها انا تذوقني
ههههههههههههههههههههه
مشكوره اختي
انا بمزح | |
|
