منتديات بيت عنان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الملتقى العناني
 
الرئيسيةالاستقبالالأحداثالمنشوراتأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلاً وسهلاً بك يا زائر ،منوّر منتديات بيت عنان البيت بيتك

دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
»  ضيق التنفس للميت في المنام
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeاليوم في 12:35 am من طرف امل حسون

»  رؤية السماء في المنام للمتزوجة
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeاليوم في 12:18 am من طرف امل حسون

»  جمال السادات وزوجته واولاده
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 11:57 pm من طرف امل حسون

»  تفسير حلم شعر قصير أسود ناعم للعزباء
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 11:37 pm من طرف امل حسون

»  تفسير حلم الاستحمام للعزباء
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 11:20 pm من طرف امل حسون

»  رؤية شاب وسيم مجهول في المنام للعزباء
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 11:03 pm من طرف امل حسون

» تفسير حلم الشجار مع سلفتي للمتزوجة
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 10:44 pm من طرف امل حسون

»  ركوب الطائرة في المنام بشارة خير للمتزوجة
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 11:11 am من طرف امل حسون

»  رمز الجامعة في المنام للعزباء
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 02:46 am من طرف امل حسون

»  كسر الظفر في المنام للمتزوجه
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 02:00 am من طرف امل حسون

»  تفسير رقم 200 جنيه في المنام للمتزوجة
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 01:17 am من طرف امل حسون

»  رؤية الشهب في السماء في المنام للعزباء
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitimeأمس في 12:41 am من طرف امل حسون

»  رؤية اللون الأزرق في المنام للعزباء
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitime12/11/24, 10:39 am من طرف امل حسون

» تفسير حلم شراء الذهب لشخص آخر
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitime11/11/24, 10:54 pm من طرف امل حسون

» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitime29/10/24, 02:48 pm من طرف سها ياسر

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
امل حسون
احذروا البطاطا الخضراء I_vote_rcapاحذروا البطاطا الخضراء I_voting_barاحذروا البطاطا الخضراء I_vote_lcap 
شهداء بيت عنان
أسرى بيت عنان

.: عداد زوار المنتدى تم تركيبه في 1\1\2016


 

 احذروا البطاطا الخضراء

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
القدس
المدير العام
                  المدير العام
القدس


تاريخ التسجيل : 22/12/2008
عدد المساهمات : 11769
الجنس : ذكر
العمر : 59
الموقع : بيت عنان
العمل/الترفيه : مزارع وبائع متجول
المزاج : حسب الوضع
نقاط : 98173
أحترام قوانين المنتدى : احذروا البطاطا الخضراء 111010

احذروا البطاطا الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: احذروا البطاطا الخضراء   احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitime03/03/11, 02:34 am

احذروا البطاطا الخضراء Ask-julie-are-green-potatoes-poisonous-1
البطاطا الخضراء


من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .




إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .


ما هو السولانين



السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي خصوصاً في الأوراق ، والجذوع لمقاومة الفطريات ، والحشرات التي قد تتطفل عليها تصيبها ، و للدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .



وتختار الاصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .


ما هي أعراض التسمم بالسولانين :



تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ، و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
• حرقة الحنجرة
• الصداع
• الدوخة
• .الهلوسة
• فقدان الإحساس
• الشلل
• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
• اليرقان
• توسع البؤبؤ
يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .



كيف نتجنب التسمم بالسولانين:



يعد تجنب التسم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء ، واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 ) % إذا كان موجوداً من السولانين ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم و أول خطوة للوقاية من هذا السم .


شكرا لتواجدك زائر نورت الصفحة

احذروا البطاطا الخضراء Ouuuso10

فلسطين : اذا أحبك مليار مسلم فأنــــــا منهــم 00

وان أحبك شخص واحد فهو أنــــــــــا 00

وان لم يحبك أحد فاعلمي أننى قد مت 00





من هنا يمكنك مراسلة الادارة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://beitanan.ahlamontada.net
زهرة جبل الكرمل
المشرف العام
                  المشرف العام
زهرة جبل الكرمل


تاريخ التسجيل : 04/05/2009
عدد المساهمات : 3518
الجنس : انثى
العمر : 57
الموقع : حيفا
العمل/الترفيه : ربه منزل
نقاط : 61412
أحترام قوانين المنتدى : احذروا البطاطا الخضراء 111010

احذروا البطاطا الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: رد: احذروا البطاطا الخضراء   احذروا البطاطا الخضراء I_icon_minitime03/03/11, 09:33 am

يعطيك العافيه ابو مهران

سبحان الله كنا نظن بانه لون يحدث من تغسيل ابطاطا

وتركها مغسله لذلك نفضل شراء البطاطا الموسميه التي تكون بترابها

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احذروا البطاطا الخضراء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  الكيمياء الخضراء
»  البطاطس الخضراء
» الفاصوليا الخضراء
» البطاطا المحشية
»  فوائد البطاطا المسلوقة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بيت عنان :: المنتديات الأسرية  :: منتدى الصحة العامة-
انتقل الى: