عضو3
عضو موقوف
تاريخ التسجيل : 20/04/2009
عدد المساهمات : 4717
الجنس : 
العمر : 40
الموقع : USA
العمل/الترفيه : student
نقاط : 63550
أحترام قوانين المنتدى : 
 |  موضوع: طبق اليوم : كباب الضأن بالليمون والثوم  03/07/09, 12:35 pm | |
| المقادير:
كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن
8 شرائح من الليمون رقيقة
1 / 4 كوب من زيت الزيتون
2 ملاعق الطعام الطازج عصير الليمون
4 الثوم مفروم
الملح والفلفل الأسود
فيتا الصلصة (الوصفة التالية)
أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديمالطريقة :
- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن بالتبادل مع إنصاف الليمون أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره ويوضع في طبق مسطح .
- في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم.
- يسكب الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق أو يوضع قي الثلاجة ويرش بالملح والفلفل .
- يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل 1إلي 2دقيقة لكل جانب إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان البقدونس " حسب الرغبة " .
صلصة " كريمة الفيتا "المقادير :
1/4 كوب من فيتا الجبن
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
2 ملاعق طعام ماء
الملح والفلفل الأسود
الطريقة :في خلاط يهرس فيتا الجبن ، وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل.
ويوضع في طبق التقديم | |
|
صقر الحج
عناني أمير
تاريخ التسجيل : 21/02/2009
عدد المساهمات : 15568
الجنس :
العمر : 54
الموقع : بيت عنان
العمل/الترفيه : على الله
المزاج : يوم امنيح وعشره زي
نقاط : 75742
 وسام العضو المميز على لوحة الشرف
أحترام قوانين المنتدى : 
| | موضوع: رد: طبق اليوم : كباب الضأن بالليمون والثوم 03/07/09, 12:40 pm | |
| شكلي بطلت على البال في الاكلات الطيبه يا جبرين شكرا بس بتذكرني في الشغلات والاكلات الخفيفه | |
|
عضو3
عضو موقوف
تاريخ التسجيل : 20/04/2009
عدد المساهمات : 4717
الجنس :
العمر : 40
الموقع : USA
العمل/الترفيه : student
نقاط : 63550
أحترام قوانين المنتدى :
| | موضوع: رد: طبق اليوم : كباب الضأن بالليمون والثوم 03/07/09, 01:02 pm | |
| walla ehemak abo 7asan rae7 ajblak a7la akla bas estana 3lya | |
|
