محشي الكرنب ( الملفوف )

موضوع: محشي الكرنب ( الملفوف ) 24/11/09, 05:56 pm

المقادير:
1- كرنبه ( ملفوف ) متوسطه الحجم
2- 12 كيلو طماطم
3- واحد كيلو رز
4- بقدونس وكسبره وشبت (زى ما تحبى)
5-بهارات المحشى(بقدونس وشطه حمراء وبهارات ثانية للمحشى)
ملاحظه ممكن تضعي نعناع ناشف ناعم علي الخلطه طعمه جميل جدا.
6- زبده (ولو عندك قشطه كمان)
7- شوربه(ويا سلام لو يكون بط او دجاج )

الطريقة :

يسلق ورق الكرنب بعد فصله (سلق خفيف وليس قوى )
2-يقطع البصل ويحمر بالسمنه والزيت وبعدين تحطى عليه الطماطم بعد ما تعصر فى الخلاط ويترك على النار حتى تسبك
3-يوضع الرز على الخلطه السابقه ويقطع البقدونس والكسبره والشبت ويوضع وتوضع البهارات والملح والقشه (لو وجدت)
4-يقطع ورق الكرنب مربعات - ويوضع فى بدايه كل مربع الخلطه السابقه ويلف باحكام
ويرص فى الاناء
وبعد ما تمليه ترشين عليه الشوربه بحيث تغطيه وفوقه سمن وتعلى عليه النار لحد ما يشرب الشوربه الى فوقه
وبعدين توطى عليه النار - لحد ما يشرب الشوربه كلها

موضوع: رد: محشي الكرنب ( الملفوف ) 24/11/09, 06:12 pm

واللة هاي ازكى اكلة عندي
بس 12 كيلو طماطم مش اكتير
شكرا الك القلب المجروح

موضوع: رد: محشي الكرنب ( الملفوف ) 24/11/09, 06:31 pm

مشكور كتير على مرورك يا اخ علي وبعدين هادا خطأ طباعة هو لازم 2 كيلو
محشي الكرنب ( الملفوف ) 081118024239bsac

موضوع: رد: محشي الكرنب ( الملفوف ) 25/11/09, 09:40 am

انا مش اكثير بحب الملفوف
مشكوره يا صاحبة القلب الحنون
وليس المجروح

موضوع: رد: محشي الكرنب ( الملفوف ) 04/12/09, 12:37 am

طريقة جديدة لاني بس بفرم البندورة والبقدونس مع الرز ما بستعمل الخلاط يلا ان شاء الله بجربها
مشكورة ودمتي بخير

التوقيـــــــــــــــع

موضوع: رد: محشي الكرنب ( الملفوف ) 05/12/09, 10:06 am

مشكورة اختي على جهودك بس بصراحة لما شفت العنوان ما كنت اعرف ان الملفوف الو اسم ثاني يعني لو بعرف ان بالي بالموضوع هو الملفوف كان ما فتت لاني بصراحة ما بحبو بالمرة ولما شفت الصورة قلبت معدتي ولسة الدنيا الصبح الله يسامحك
بس طبعا مشكورة كثير كثير واكيد في كتير ناس بتحبو

راحة الاعضاء على عيني
ههههههههههههههههههه
المستبدة

» طريقه عمل الكرنب ( الملفوف ) محشو بالأرز واللحم
» محشي كوسا بطريقه جديده
» شوربة الملفوف لحرق الشحوم
» ضاع محشي بالصور شهي جدا
» طريقة عمل خروف محشي